超市員工說漏嘴,這3種肉是人工合成,還有很多人不知道!

2021-01-20 騰訊網

隨著生活條件越來越好，人們不再像以前那樣過節時才能吃上肉，現在基本是頓頓有肉，無肉不歡，但是大家在吃肉時還是要注意的，市面上很多肉都是合成肉。超市員工說漏嘴，這3種肉是人工合成，還有很多人不知道！它們分別是牛排、雞柳和各類肉丸了，大家一定都還不知道吧，很多不良商販為了謀取暴利，那些便宜的牛肉雞肉等都是用合成肉做成的，而且還經過冷凍處理，吃進去不僅沒營養，還傷害到我們的身體健康！下面小編教給大家的就是杏鮑菇黑椒牛排粒的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧

杏鮑菇黑椒牛排粒

By 營養師一葉美食

配料：

兒童牛排 一盒 、紅甜椒 適量、中等大小杏鮑菇 一個 、 黑椒醬 適量 、花生油 適量 、白皮蒜 四五瓣

烹飪步驟：

1.1.提前一晚把牛排放在保鮮冷藏室內，第二天就解凍完成了。如果忘了也沒關係，在室溫一小時也就解凍。

2.2.把解凍好的牛排放在廚房吸油紙上，去掉多餘的水分。鍋燒熱，倒入油，放入牛排，把蒜子也放進去一起煎，這樣會更香。蒜頭為什麼不拍碎，一是容易糊，二是蒜味會比較重，有的孩子不喜歡。

3.3.兩面各煎30秒，沒錯哦，30秒就可以把牛排夾出來，因為還要回鍋，不能煎太熟。

4.4.牛排放在一邊別離它，靜置5分鐘！牛排靜置的過程，我們把洗乾淨的杏鮑菇和紅甜椒切成大小差不多的塊。

5.5.靜置好的牛排切成粒，靜置是為了讓牛排內部汁水重新杯吸收，這樣切就不會流失太多汁水，口感更嫩更多汁。 6.把杏鮑菇放入剛剛煎牛排的鍋裡，連同蒜子一起煎炒至微黃。 7.加入黑椒醬，翻炒均勻，黑椒醬的量根據個人喜好。 8.加入牛排粒，翻炒幾下。這個過程要快，不要慢慢煮，大概也就10秒左右。 9.最後加入甜椒，甜椒本身也是可以生吃的，所以不需要炒久，翻炒均勻即可出鍋。鹽不需要再加了，黑椒醬本身就是鹹的。 再配一碗雜糧飯，雜糧到位，葷素搭配，完美！

6.6.把杏鮑菇放入剛剛煎牛排的鍋裡，連同蒜子一起煎炒至微黃。

7.7.加入黑椒醬，翻炒均勻，黑椒醬的量根據個人喜好。

8.8.加入牛排粒，翻炒幾下。這個過程要快，不要慢慢煮，大概也就10秒左右。

9.9.最後加入甜椒，甜椒本身也是可以生吃的，所以不需要炒久，翻炒均勻即可出鍋。鹽不需要再加了，黑椒醬本身就是鹹的。

10.再配一碗雜糧飯，雜糧到位，葷素搭配，完美！

烹飪小貼士：

選購技巧1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微幹，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風乾膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色。 2、摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓後凹陷可立即恢復，新切面肌纖維細密。不新鮮的牛肉指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕。 3、聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。4、如何識別新鮮牛肉？新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉， 不要購買。

大家學會了嗎?

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    超市的胡蘿蔔有些乾淨又光滑，還有些很多泥巴選哪樣，導購說漏嘴。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道，祝大家健康快樂每一天。媽媽昨天從鄉下老家下來看我們了，因為是冬天了，地裡的活都幹完了，還帶來了很多家鄉美食，媽媽最疼我了，就知道我是個吃貨，每次來都帶了大袋小袋的來。還帶來一大袋子的胡蘿蔔泥巴還沒洗的。我以為是媽媽趕上菜老闆打特價清貨，一問才知道，是家裡有個人承包菜地種胡蘿蔔，這個時候正是胡蘿蔔豐收的季節。
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  • 這些肉都是人工「合成肉」,再便宜也少買!最後一個很多人從小吃到...
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  • 4種「人工合成肉」,沒營養還傷身體!很多家長常買給孩子吃
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  • 這5種肉是人工合成肉,對身體無益,你還在買給孩子吃嗎
    哈嘍，大家好，我是小編今天給大家分享的是5種人工合成的肉，吃了對身體一點好處都沒有，你還在買給孩子們吃嗎？ 現在人們生活過越來越好，餐桌上也越來越離不開肉了，不管是什麼時候都會有一個葷菜，做為家長也是會多給孩子們吃點肉，畢竟是長身體，但是這5種肉以後就不要給孩子們吃了，對身體一點都沒有營養，快來看看是什麼肉吧。
  • 這3種肉是人工合成的,對身體有害一定要少吃,早點知道早受益!
    在平時大家出去吃飯，最常點的就是「肉類」了，不過外面很多「肉類」都是合成肉做的，價格還很高，大家千萬別中招了。這3種肉是人工合成的，對身體有害一定要少吃，早點知道早受益！第一種就是牛排了，西餐店裡最受歡迎的食物，一份怎麼也要七八十，而一些外賣裡的牛排才幾元，這些都是合成肉做的。
  • 愛吃肉的人注意:吃肉也要有講究,人工的「合成肉」要少吃
    愛吃肉的人還是很多的，對各種肉類來者不拒怎麼吃也吃不膩。每次去超市都會買各種肉製品。但如今市面上各種各樣的肉類越來越豐富，部分肉製品比鮮肉便宜很多，這就吸引到了很多的人前來購買。愛吃肉並不是壞事，但一些肉並非真的肉類，而是人工合成的，稱其為「假肉「並不過分，實在饞了可以吃點，但還是儘量少吃人工合成的」假肉「，要少吃火腿腸、烤腸：超市中玲琅滿目的各種火腿腸非常受歡迎，平常可以用來炒飯、泡麵，可以說是非常百搭的一種食物。烤腸也是火腿腸的一類，在很多的學校門口、景區附近都能看見烤腸的身影，經常用它獨特的香味吸引著很多人前去購買。
  • 超市員工說漏嘴,挑錯等於白花錢
    我們一到夏季，都離不開一些滋補湯，尤其是到了夏季，需要一些滋補的甜湯，比方說水果羹，水蜜桃蜂蜜水和紅棗枸杞湯等等。說到女性最愛的滋補湯，它就是蘋果紅棗銀耳湯，湯汁非常甜美，口感細膩，女性吃了肌膚水嫩，延緩衰老，補氣活血，讓你的臉色更加紅潤。
  • 生活中5種常見「肉」,實際上是人工合成的,為了健康,儘量少吃
    肉類是很多人愛吃的美味，但是有些市售的肉類並不是直接從飼養的動物身上切割下來的，而是合成的。這些合成肉經過冷凍後，營養價值低，有的長時間食用對人身體健康還有影響。 現在就讓我們看看生活中常見的5種合成肉，大家做到心中有數，為了自己的健康，平時還是儘量少吃。
  • 再愛吃肉,都別買這5種人工合成的「假肉」,吃著香對身體沒好處
    身邊不少人都是食肉動物，見到肉就想吃，怎麼也吃不膩，那麼這麼愛吃肉，家裡怎麼可能不備上一些呢？所以很多人冰箱裡都會備上一些肉製品，比如火腿腸、培根等等。這些肉製品看起來真有肉，而且吃起來也有肉香，但其實這些肉製品並不是真的肉，是「假肉」，都是人工合成的！
  • 這3種肉是人工合成的,對身體有害早知道早受益,以後儘量別再吃
    我們平時經常吃到的很多肉類都是合成產品，一定要仔細分辨。這3種肉是人工合成的，對身體有害早知道早受益，以後儘量別再吃！第一種就是牛排了，我們在餐廳裡買的有些牛排非常便宜，比正常的牛肉還要便宜，這時候就要小心了，幾乎都是合成牛排。第二種就是撒尿丸了，大多數都是合成肉和澱粉做的。第三種就是羊肉卷，很多的羊肉卷用的是鴨肉加上羊尾油合成的，有羊肉的味道卻不是真正的羊肉。
  • 少買少吃,這4種肉都是「合成肉」,最後1種不少家長和孩子都愛吃
    俗話說民以食為天，食品以安為先，吃的安全永遠排在飲食中的第1位，隨著生活水平的不斷提高，肉類已經走進了尋常百姓家，由於肉類營養豐富而且價格相對較高，因此市場上出現了很多「合成肉」，很多人不會分辨，這類肉價格相對較低，但營養價值以及食品衛生安全卻不盡如人意，不僅自己要少吃，更不要買給孩子吃
  • 哪些肉是「人工肉」,和真正的肉有什麼不一樣?請別買錯了
    現在人們的生活水平越來越高，吃肉不再是奢侈的事情，各式各樣的肉深受人們的喜愛，但是有些「人工肉」披著美食的「外皮」損害人們的健康，裡面含有不少有害物質。所以人們買肉的時候一定要提高警惕，學會辨別什麼是人工肉，什麼才是真正的肉。哪些人是「人工肉」呢？
  • 超市8塊一盒的羊肉卷能吃嗎?肉廠員工:先了解是用啥做的再說!
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  • 有5種肉是「人工合成肉」,再喜歡都不要常買,最好少給孩子吃
    所謂合成肉，就是用碎肉和食品添加劑（如果膠、卡拉膠）加工而成的整塊肉，簡單說就是把零散的肉凝結在一起，使之成為整塊。合成肉雖然不是從動物身上切下來完整一塊肉，但也算是肉製品。 但並不是說合成肉一點兒問題也沒有，因為是拿碎肉加工的，工序比直接切肉複雜得多，其營養價值大打折扣，還容易引發衛生安全問題。
  • 揭秘生活中常見的3種「人工合成」美食,看完之後你還敢吃嗎?
    揭秘生活中常見的3種「人工合成」美食，看完之後你還敢吃嗎？其實我們中國是一個吃貨大國，而且我們中國的美食也是在世界上享有名氣的，有很多外國人也都知道我們中國美食是非常好吃的，而且我們中國美食的種類也有很多。
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    與水果蔬菜相比的話，不少人更傾向於吃肉，因為肉裡面有很多的蛋白質，而且口感也好，吃法也多樣化，無論是烤著吃、燉著吃、還是炒著吃，好像都能有不同的樂趣。但肉同樣也會「偽裝」，吃起來雖然很像肉的感覺，但它們其實不是真正的肉，也就是所謂的「人工合成肉」，這種肉雖然美味，但本身裡面含有大量的添加劑和調味料，再加上烹飪的方式不當，有一定的致癌性，對人的危害是很大的，孩子吃了還會影響到正常的發育。生活中有3種「人工合成」肉不能吃，會致癌，真相究竟如何，接下來來看一下。