現在大家對生活的品質有了更高的要求，尤其是關於吃；俗話說民以食為天，食以安為先，所以大家對飲食有了更高的認識。我們平時經常吃到的很多肉類都是合成產品，一定要仔細分辨。這3種肉是人工合成的，對身體有害早知道早受益，以後儘量別再吃！第一種就是牛排了，我們在餐廳裡買的有些牛排非常便宜，比正常的牛肉還要便宜，這時候就要小心了，幾乎都是合成牛排。第二種就是撒尿丸了，大多數都是合成肉和澱粉做的。第三種就是羊肉卷，很多的羊肉卷用的是鴨肉加上羊尾油合成的，有羊肉的味道卻不是真正的羊肉。下面小編教給大家的就是蔥爆羊肉片的做法，快來看看吧
蔥爆羊肉片
By 家和萬事興順順順
配料：
羊肉片 300克、蔥 30克、姜 3克、孜然 適量、花生油 0.5勺、精鹽 2匙、味精 0.2匙
烹飪步驟：
1.準備原材料羊肉片、蔥、姜
2.蔥切成斜片狀
3.鍋中倒入底油加熱發熱蔥、姜粒爆香
4.放入羊肉片大火翻炒
5.放入孜然和羊肉片炒均勻
6.放入蔥片大火快速翻炒
7.放入鹽和味精
8.羊肉片入味均勻即可出鍋享用
9.鮮美可口的蔥爆羊肉片裝入盤中
10.搭配黑米粥和烤地瓜一起吃美味極了
11.每一餐都不能缺少水果的營養攝取
12.切記做蔥爆羊肉片要大火快速翻炒不能時間過長影響口感
13.羊肉片入口鮮嫩味美真是唇齒留香回味無窮
14.早餐是一天最重要的一餐所以一定要營養豐富健康全家
烹飪小貼士：
1、色澤：鮮羊肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，肉質堅硬而脆。不好的羊肉肌肉顏色稍顯暗淡，脂肪缺乏光澤，且氣味有明顯的羊肉羶味，稍有氨味或酸味。 2、彈性：鮮羊肉用指壓後，立即恢復原狀。不新鮮的羊肉則不能完全恢復到原狀。 3、黏度：鮮羊肉外表微幹或有風乾膜，不黏手。不新鮮的羊肉外表乾燥或黏手，切口的截面上有溼潤現象。 4、煮沸的肉湯：鮮羊肉湯透明澄清，脂肪團聚於肉湯表面，具有羊肉特有的香味和鮮味。不新鮮羊肉肉湯稍有渾濁，脂肪呈小滴狀浮於肉湯表面，香味差或無鮮味。
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