天麻植物長什麼樣?
多數非培育天麻者，沒有見過天麻整株長什麼樣。見過製品的有許多，中醫師，藥店工作人員，常吃保健品者，其實這些人可能一輩子也就見見圖片，或加工過的產品。
天麻是一種比較特殊野生較少的蘭科腐生草本植物，無根，葉己退化，只要地下塊莖橫生著，這塊莖肉質肥厚，橢圓形，有很顯著成長環節，節部有一層薄薄膜磷片，塊莖老練後會成長出頂芽，芽生成莖，莖基部呈鞘狀包莖，莖直立破土而出，單一一柱，圓柱形，黃色或赤色，並沒有生成顯著葉片，己退化成包於莖杆膜質鱗片，塊莖連莖及花序一般60-100釐米高，莖出至生成花序約一個月時刻，花序頂生，花黃赤色，花冠不整齊，口部多斜生，基部膨大，若歪壺狀，苞片披針形，有6條縱縫線，一般6一7月花期，果實老練7一8月，種子細粒粉未狀，數量叢多。
天麻這特殊植物是怎樣成長?
天麻塊莖常年居於土中，在地表上只成長約70天，塊莖中無根，不能從土壤中吸收無機鹽類等營養，地表上成長又無葉，不能使用陽光光合作用製作有機物質，怎麼自養成長呢?它是靠近一種蜜環菌菌絲，相互間取得營養，成長發育的，在蜜環菌菌絲成長侵入天麻塊莖後，菌絲成長良好周圍環境適應於天麻成長時，不太使用蜜環菌時，天麻吸取蜜環菌菌絲內營養成長，假如環境內不太適應於天麻成長(土壤水分大，通氣性差，蜜環菌會反過來分化吸收天麻的營養，形成天麻腐朽。也便是說天麻有必要與蜜環菌共生，也是與蜜環菌互為寄生的。
蜜環菌又什麼呢?
蜜環菌是一種兼性寄生真菌，它能生活在腐朽的植物上，也可寄生在活著植物上，果樹，闊葉樹等，還可寄生在草本植物上馬鈴薯，草莓等常發現。以闊葉樹腐生最為顯著和活躍，能夠由各種生活史存在自然界中，能夠由菌絲一菌絲一菌膜一菌索一菌絲一子實體一擔孢子一菌絲隨外界環境變化存活下來。蜜環菌又是好氣性真菌，在土壤中通氣條件，土壤溼度60%左右時，溫度低於20度，高於25度，或超過30度時菌絲中止成長，給於了靠近蜜環菌天麻植物共生下供給了營養成長機會。
在自然界中，天麻成長是離不開蜜環菌的，蜜環菌能夠獨立自然成長在自然界中，所以，咱們人工培育天麻是有必要培育蜜環菌這一天麻成長的營養源的。
培育天麻有必要具有蜜環菌菌絲供給營養，並非土壤，那麼如何培育蜜環菌?
蜜環菌菌絲咱們能夠應該適生木材或雜木屑加輔助料培育出許多菌絲，可是使用天麻培育上需求需求的是埋入土壤中N個月的供養天麻成長需求，咱們能用木屑等疏鬆料培育的菌絲不能堅持多久，還有填加營養輔助料的米糠，麥麩等在土壤中很易遠遠招引地下害蟲很快分化去咱們製作的熟料培育的大量蜜環菌菌絲，所以暫時天麻培育上使用的很少。多使用於適生木材培育蜜環菌絲供養天麻成長。
1，蜜環菌菌材培育
(1)蜜環菌培育基，這個技能比較複雜，需求具有真菌學常識或食用菌菌種製作能力，能夠學習，但非曾經就具有這些能力者，建議到有資質單位購買培育種，自已製作蜜環菌菌材出產。
(2)菌材挑選，作蜜環菌材的樹木約200多種的闊葉樹，首要是殼鬥科中硬耐腐樹種為好，可挑選培育地鄰近較多品種。
(3)，整備資料，選用6一8釐米新鮮樹幹，鋸成50-60釐米小段，不行無皮，不行劈開，在整好的木材上，用刀砍鱗口，剛好達木質部，供接蜜環菌種從砍口中成長，形成菌索，種麻放在鱗口中心，菌索能快速包圍種麻，開端就樹立共生關係。
(4)，菌材培育，蜜環菌材一年四季均可培育，曾經培育以春季3一4月培育供冬天伴栽天麻用，培育時刻過長，木材近腐，菌絲量少了。一般現在為提高可使用菌絲量，多在7一8月培育菌材，冬天伴栽天麻，這樣天麻產值較高。
(5)，菌材培育場地，幾個原則，離天麻栽種田近地，培育菌窖要淺，夏季溫度不行太高地，假如有室內或防空間，裝運沙土填埋所培育的菌材更優質。
(6)菌材培育可分活動窖和固定窖兩種，活動窖培育好蜜環菌後可將培育菌材裝運往別處種天麻。固定窖培育後就地培育天麻。在野外挖窖一般寬一米，長度視菌材多少定，窖挖深30-50釐米，窖底平鋪一層，加菌種再上面疊一層，在木材縫隙中放滿菌種，上面用樹葉等鋪一層，再覆薄土，一般培育2一3月郎可作菌材伴栽天麻。
培育好蜜環菌菌材，就有了培育天麻的營養供給條件。如何培育天麻，栽種中也分二種形式，一種無性繁衍，一種有性繁衍。
可作無性繁衍中天麻有3種，可直接做產品的天麻，箭麻，這個頂端有芽嘴，能抽薹開花。還有白頭麻，這個沒有產品價值，塊莖很小，不能抽莖，但可作無性繁衍的種麻。還一種米麻，比白頭麻還小的天麻塊莖，能夠持續培育後獲得很多白頭麻，作種麻。
咱們現在所無性繁衍培育，是採用白頭麻作種，培育成箭麻(產品麻)，其方法便是挑選優質培育場所，在當地環境下挑選最佳培育時期將白頭麻再次使用蜜環菌菌絲供給營養成長成箭麻。這便是天麻一培育不完全進程。也是當前許多人培育的天麻形式。
有性繁衍便是咱們常說的從植物種子開端培育一種方法。
大多數人沒見過天麻種子長咋樣？一般人肉眼還真看不清，只能見到細小粉未狀，一亇果實裡就幾萬粒，在高倍擴大鏡中能見到不規則紡錘形，種子太小，沒有胚乳，只存一個胚，夭麻種子發芽本身幾乎沒有營養來源，發芽後形成很小圓球莖，這圓球莖假如能前期接上蜜環菌，當年可分化出十幾個米麻和白頭麻，第二年能生成產品麻。
天麻有性繁衍培育者比較少，培育時刻和技能要求較高，是一個用天麻培育中成長塊莖到發作種子，再從種子出產出塊莖，這比無性繁衍中只取一環節，多幾個進程。
有性繁衍中要樹立一個小育種子園，挑選最優質條件，開端使用培育好的蜜環菌，3一4月，培育無性繁衍中的白頭麻，在零星培育的白天麻成長出花莖時，做好人工授粉，當花粉鬆散脹大，將花帽蓋頂起，在花帽邊緣微現花粉時，選晴天午時，夾取已開花老練花粉塊，人為地授在柱頭上，在開花期內，要天天進行人工授粉，天麻果真實6月下旬至7月中旬前連續老練，果實色變暗時，及時剪下果實，處理出種子，當即扒開己經老練蜜環菌床，與蜜環菌絲按觸，這樣就能萌宣布米麻，再經培育(如前面無性繁衍)，就可培育出產品麻。
天麻培育中病蟲害其防治
病害中首要是蜜環菌中雜菌引起，發作嚴重時能按捺蜜環菌成長，傳染給天麻塊莖，使天麻腐朽。蟲害首要螞蟻和蠐螬，螻蛄等。
雜菌中培育蜜環菌菌材要新鮮，菌種正當齡，場地溫溼度操控30度以下，土壤溼度在80%左右，培育忌同地連續培育。
天麻的採收加工
採收在天麻休眠期收穫，冬天栽的在第二年冬天採收，春季栽種的在第二年早春採收。
採收時扒去窖內泥土，取出菌材，再將天麻塊莖大，小分紅箭麻加工成產品，白頭麻，米麻作種用。
加工產品麻，洗去泥沙雜質，用穀殼加淘米水反覆槎去塊莖上鱗片，用清水洗淨放蒸籠中燕至透，攤開曬乾水氣，用文火或機器烘乾。