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現在正值夏天， 我相信大家的胃口都不是很好，中午的時候別說吃兩碗飯了，就算吃一碗飯都已經很強了有沒有？其實這都不怪你，因為你還沒遇到真正的下飯菜，下面這款絕對讓你胃口大增，而且做法超級簡單，我們一起來往下看
這道菜就是自製泡菜，我們一說到泡菜首先想到的是韓國泡菜，韓國泡菜雖然好吃，但是這道菜，一點都不怵韓國泡菜，下面就是小編給大家奉獻上這道菜的製作步驟
第一步：所有製作工具用沸水煮開消毒，米酒過篩留味兒。
第二步：包萊撕開，用涼開水清洗。
第三步：包菜洗淨後，放在陰涼的地方風乾水份。
第四步：瓶中加入花椒、蒜片、薑片、辣椒、白醋、鹽。
第五步：把風乾的包萊塞入瓶中9分滿。
第六步：最後在上面灑上幾匙鹽封口，蓋緊蓋子。放在陰涼的地方20天。
好啦，全部步驟已經告訴你了
我這次太貪心了，結果泡的時候溢出了很多水，可惜了，小編建議大家塞九分滿。泡包菜的時候，一定要那種黃黃色的時候，這才算泡好了，才入味。吃飯前吃上幾片真的很開胃。
要注意的細節問題：
1、我們的塑料瓶一定要先用開水煮，其他的製作工具也要用沸水消毒才放心，最好用一次性手套，避免一些的細菌接觸到泡菜，是泡菜壞掉
2、包菜洗乾淨之後一定要風乾，不這樣做的話，很容易壞掉的，因為有水分在裡面，小編就是受過這樣的罪，一大瓶這麼好吃的泡菜都沒了，當時小編的心是崩潰的
一拿出來這道菜全家人搶著吃，平時中午只吃一碗飯的弟弟，今天吃了三碗，一大瓶的泡菜沒兩天就被吃完了
如果你覺得這道菜還不錯的話，趕緊分享出去告訴你的小夥伴吧，這道菜夏季必備哦！
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