雖然很多人都覺得吃太多的醬油沒什麼好處，但是無法否認的是，醬油做菜確實味道很好，深受許多小朋友的喜歡，而且，一般來說，醬油多數是用來與肉食一塊兒製作的，所謂醬香便是如此，比如說，以下這麼幾道。
第一個，醬油雞腿，需要準備的食材：雞腿，蔥，蒜，姜，調味品若干。首先，將處理過的雞腿洗乾淨，以清水浸泡一會兒，之後瀝乾水分，扎孔，放入容器，再加料酒，鹽，塗抹均勻，靜置二十分鐘，蒜拍碎，蔥切絲，姜切絲，把蒜薑末塗在雞腿內側，再將蔥絲，薑絲，以及蒜鋪在雞腿上方，澆醬油，之後放入微波爐中，加蒸蓋，蒸12分鐘左右，取出後再放上蔥絲，即可。
第二個，醬油蝦，需要準備的食材：蝦，蔥，蒜，姜，炸粉，調味品若干。首先將蝦浸泡兩個小時，剔除蝦線，再用清水洗淨後瀝乾，撒椒鹽粉，裹上炸粉，拌勻，取鍋，倒油，七成熟時放入蝦，炸到酥脆即可撈出，再將蒜，姜放入鍋中，翻炒出香味，蝦倒入，小炒，倒醬油，出鍋前撒蔥花，調味，即可。
第三個，醬油燜鴨，需要準備的食材：鴨腿，姜，蔥，調味品若干。首先取鍋，注入清水，燒開後放鴨腿，與蔥，姜，煮到沒有血水後撈出，洗乾淨後瀝乾水分，再製作醬汁，加紅燒醬油，鮮醬油，老抽，料酒，雨露，與水調成，之後取鍋，添油，放蔥和蒜，翻炒到香味溢出，再將鴨腿放入，煎至沒有水分，倒入醬汁，燒開後轉小火，直到汁液粘稠，出鍋即可。
第四個，醬油雞腳，需要準備的食材：雞腳，蔥，姜，草果葉，八角，調味品若干。首先將雞腳處理乾淨，焯水，再衝洗後，放入冰水中浸泡一會兒，放醬油，老抽，白糖，與清水開煮，亦可加鹽，水開後，再等五分鐘，將雞腿放入，直到煮熟，浸泡一段時間入味，撈出即可。