中國炒菜做飯常用到的各種調味品用英文怎麼說,調味品英文名匯總

2020-12-04 百家號

咱們中國人做飯自古以來會有許多的調味品，通過天然的調味品來增加色香味。那麼接下來給大家匯總一下中國傳統的各種調味品的英文名。

醋 vinegar

白醋white vinegar

醬油 soy

生抽thin soy sauce

老抽 black soy sauce

鹽 salt

紅糖 brown sugar

白糖 refined sugar

冰糖rock sugar

辣椒 hot(red) pepper

辣椒醬 ：chilli paste

胡椒 (black) pepper

花椒 wild pepper (Chinese prickly ash powder)

植物油 ：vegetable oil

花生油:peanut oil

茴香fennel

芝麻 sesame

芝麻醬 sesame paste

咖喱粉 curry

番茄醬（汁）ketchup

辣根 horseradish

蔥 shallot （Spring onions）

姜 ginger　

蒜 garlic

料酒 cooking wine

蠔油 oyster sauce

豆豉soy sauce

枸杞（枇杷，歐查果 ）medlar

八角 aniseed

香料粉 ：spice powder

丁香 clove

孜然cumin

肉桂 cinnamon

月桂粉laurel powder

五香粉 five spice powder

薑黃粉 ginger powder

澱粉starch

發酵粉backing powder

酵母粉 yeast barm

迷迭香rosemary

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