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陽澄湖大閘蟹
中國·蘇州陽澄湖大閘蟹捕蟹節在江蘇省蘇州市陽澄湖生態休閒旅遊度假區舉行。近900嘉賓齊聚陽澄湖欣賞美麗的湖光，迎接豐收。本次活動由蘇州市農業農村局、蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會、蘇州市相城區農業農村局、蘇州市陽澄湖生態休閒旅遊度假區管理委員會、蘇州市襄城文商務旅遊開發（集團）有限公司指導，，和蘇州陽澄湖生態休閒旅遊有限公司。
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大閘蟹繁育:土法捕蟹
陽澄湖蟹農，一般都會在9月16日開始捕撈大閘蟹。因為當地的風俗習慣，所以說要敬湖神，那保佑他們來年風調雨順保證豐收。 敬完湖神之後就開始裝蟹籠了，等到10月中旬之後才開始大規模捕撈。因為這個時候的大閘蟹正是生長最為肥美的時候。 蟹業協會，會對每家養殖戶進行登記備案，不僅要記錄養殖的面積，還要記錄養殖的數量，並且還要對成蟹的認證標籤進行發放。
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江蘇5個豐收節分會場快樂聯播
仇惠棟宜興村企多 富民又強村9月22日上午，宜興市徐舍鎮美棲花田人頭攢動，中國農民豐收節宜興主會場活動在這裡舉行，羊肉、百合、大閘蟹、豬婆肉、無花果等一大批宜興特色農產品組成的豐收集市圍滿了人。「臨近國慶中秋，大閘蟹訂單同比增長三成，價格也漲了一成。」
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北京:大閘蟹「體檢」重點查抗生素和孔雀石綠
本報訊(記者張小妹)到了吃螃蟹的季節，海鮮市場裡大閘蟹無疑成了熱門產品。北京青年報記者從豐臺區食藥局了解到，今年加大了對大閘蟹的檢查力度，沒有產地證明和7天內檢測報告的大閘蟹不得進入市場銷售，經營者需實名銷售大閘蟹。今年9月大閘蟹上市以來，豐臺區已抽檢了80批次大閘蟹，均未發現不合格產品。
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首批黃浦江大閘蟹上市,市場供應減少後,大閘蟹價格是否水漲船高?
滬上「冠軍蟹」——松江黃浦江大閘蟹即將進入集中收穫季節。為了讓滬上「老饕」們早日嘗鮮，9月16日，松江區規模最大的養殖基地，首批小規格蟹登場應市。後續，基地的大規格蟹將在10月初開捕，預計今年總產量達到8萬公斤左右，相比往年，品質和產量都穩中有升。
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上海大閘蟹在雲南省臨滄市雙江安家落戶
在掛鈎幫扶雙江中，上海市崇明區依託雙江得天獨厚的自然資源優勢，引進上海大閘蟹進行試驗養殖，通過試點帶動的方式，引領全縣發展大閘蟹養殖，拓寬群眾增收渠道，鞏固脫貧成果和助推鄉村振興。 養殖技術員浦文宇在雙江水產種苗繁育基地從事水產養殖已經有很多年，據他介紹，他們以前只是養魚和蝦，沒有接觸過大閘蟹養殖，通過上海市崇明區專家的精心指導和自己摸索，總結出了一些養殖經驗，現在上海大閘蟹已經從偏鹹水質適應了淡水養殖，養出的大閘蟹品質很好，市場上供不應求，已具備推廣大閘蟹養殖的條件，目前有10多戶農戶報名養殖。
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黃浦江大閘蟹靠「三優」立口碑
近日，黃浦江大閘蟹開捕儀式在上海松江泖港鎮上海魚躍水產專業合作社大閘蟹養殖基地舉行，基地瀰漫著豐收的喜悅，科研人員和松江區大閘蟹行業人士圍繞著黃浦江大閘蟹不停地交流分享。這份喜悅的源頭是「江海21」中華絨螯蟹。
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黃浦江大閘蟹憑藉「三優」打響品牌
近日，黃浦江大閘蟹開捕儀式在上海松江泖港鎮上海魚躍水產專業合作社大閘蟹養殖基地舉行，基地瀰漫著豐收的喜悅，科研人員和松江區大閘蟹行業人士圍繞著黃浦江大閘蟹不停地交流分享。這份喜悅的源頭是「江海21」中華絨螯蟹。
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社區版數字報-中國十大名蟹——「寶湖」牌大閘蟹
基地採取湖泊網圍大水面「人放天養，生態養殖」的方式，「寶湖」水產品通過了水產品良好農業規範認證和ISO9000質量管理體系認證，是江蘇省出口農產品示範基地；揚州高寶邵伯湖漁業增殖養殖試驗場是江蘇省三個輸臺大閘蟹直供基地之一，也是高寶邵伯湖區和蘇中地區唯一一家獲此資質的企業，產品遠銷韓國、新加坡、菲律賓及香港、臺灣等國家和地區。
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秋高氣爽蟹肥黃 中牟雁鳴湖大閘蟹盛大開湖
映象網訊(記者 喬雯 通訊員 冉琦 劉亞峰 王恆超)金秋時節,瓜果飄香,秋高氣爽蟹肥香,9月27日,「開湖了」,伴隨著眾人的歡呼聲,中牟雁鳴湖大閘蟹出湖儀式,在眾多媒體的見證下盛大開湖。雁鳴湖大閘蟹現場的捕撈儀式,吸引了眾多群眾圍觀。
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足不出滬嘗本地蟹 14萬斤崇螯大閘蟹等吃貨"蟹"逅
又是一年丹桂飄香、蟹肥膏黃的「吃蟹季」，而今年，滬上吃貨們更有口福了，足不出滬就能在崇明吃到個頭更大、價格更低的「本地大閘蟹」，還能在品蟹同時觀景、採摘、遊園、度假。這是新民網記者從今天（30日）在崇明長江蟹莊開幕的為期100天的「崇螯大閘蟹美食節」上獲得的信息。
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想食大閘蟹,小心變「大閘蟹」
生活在水質較好地區的大閘蟹背為蟹殼青，青得發亮且清爽，蟹殼花紋清晰，而稻田蟹、水溝蟹的殼就很黑，泥土細且泥土汙染很重。 3．白肚。大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因為受湖中水漬影響，應略帶點水漬黃。如果蟹殼或蟹底的紋路是很昏暗的顏色，基本不是很好的蟹。
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在大閘蟹裡找尋法海,關於大閘蟹的冷知識
橫行本蟹蟹和尚大閘蟹為什麼橫著走？也許有人會說，因為「有鉗，任性啊。」除了這個有些冷的回答之外，民間還流傳著另一種說法。法海不懂愛，雷峰塔倒下來傳說，大閘蟹原先是豎著走著。自從這位橫行霸道的法海住進大閘蟹的肚子中後，大閘蟹就改橫著走了。其實，「法海」只是大閘蟹的賁門胃而已。
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大閘蟹怎麼清洗呢?如何才能吃上放心的大閘蟹?
大閘蟹是特別受大家歡迎的食材，不僅僅是它豐富的營養，也因為帶給我們特別的美味，總而言之，是河鮮裡的佼佼者，尤其是陽澄湖大閘蟹品質更是沒話說，在加上烹飪師傅的一番操作，相信沒有多少人可以抵禦這些誘惑。今年市場上的大閘蟹因為養殖的比較多，而且產量不錯，價格稍微便宜了一點，所以很多朋友都買了幾斤大閘蟹帶回去吃，但是會發現有些大閘蟹的底殼不怎麼幹淨，而且身上都是粘的泥，想要清洗又怕被它的鉗子夾到。就這麼直接吃肯定是不合適的，那麼大閘蟹怎麼清洗呢？如何才能吃上放心的大閘蟹呢？一起來看看吧。
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大閘蟹怎麼刷? 快速清洗大閘蟹的技巧了解一下
大閘蟹怎麼刷？ 快速清洗大閘蟹的技巧了解一下時間：2020-11-27 19:40 來源：遊俠網 責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：大閘蟹怎麼刷？ 快速清洗大閘蟹的技巧了解一下 關於大閘蟹怎麼刷 大閘蟹怎麼刷對比乾淨 小編為您介紹： 1、準備好一個塑料盆和一把舊牙刷，並導入適量的水和白酒，將螃蟹倒入盆中。
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吃大閘蟹的季節到了 中國大閘蟹產地排名不止陽澄湖
，現在就是吃大閘蟹的季節，各大電商平臺都是為大閘蟹暗戰不斷，我們都知道陽澄湖，但是遠遠不止他家，來看看中國大閘蟹產地排名還有誰。其中，每年至少有40%的大閘蟹銷往外地，還不算上被外地商人上門收購的部分產量。2015年高郵湖大閘蟹被列為國家地理標誌產品、是高郵市的特色水產品之一。2004年被中國漁業協會評為「全國十大優質名蟹」，榮獲國家地理標誌商標、國家級無公害農產品、全國河蟹大賽獲最高獎--「金蟹獎」(2013年、2014年)。代表品牌：高寶湖牌大閘蟹。
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大閘蟹母蟹和公蟹的區別是什麼?怎麼挑選大閘蟹?
大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，食用有非常多的好處。我們在購買大閘蟹的時候，如果想要吃到蟹黃，那麼我們就需要知道大閘蟹母蟹和公蟹的區別是什麼。一、大閘蟹母蟹和公蟹的區別是什麼？1、外形公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。
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「大閘蟹」 英語怎麼說?
每年的10月底、11月份都是吃大閘蟹最好的時候。膏紅肉肥，讓人垂涎三尺。那麼，問題來了，你知道「大閘蟹」用英語怎麼說嗎？一起來學習一下吧。「大閘蟹」 英語怎麼說？大閘蟹的學名叫做「中華絨螯蟹」，又稱「毛蟹」。
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大閘蟹公母怎麼分辨 大閘蟹公母有什麼區別
到了秋季，也是螃蟹成熟的季節，很多地方已經開始吃螃蟹了，大閘蟹味道十分的可口，吃法也是多種多樣的哦，螃蟹也是分公的和母的，下面來看看它們有什麼區別吧
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大閘蟹,草莽英雄的真我人生
中國人吃大閘蟹講求「九雌十雄」，農曆九十月，就現在，是吃大閘蟹的最佳季節。