導語：2塊錢做一盤，補鈣是牛奶10倍，被稱「天然補鈣王」，營養好吸收
在我們的日常飲食中，有著不少價值豐富的食材，可能對於很多人來說，總會認為價值高的食材價格也會高，但其實並非如此，還是有不少物美價廉食材的，這次要分享給大家的便是一種被稱為「天然補鈣王」的食材，它的含鈣量是牛奶的10倍，補鋅是牛肉的3倍，價值相當豐富，而調一盤做菜卻只需要2塊錢的成本，這不正是物美價廉的好食材嗎？我們當然也不能錯過吃了，而且這種食材的價值豐富，營養也很容易被人體吸收，大家完全可以放心吃，這種食材不管是涼拌亦或是燒湯都是不錯的選擇，下面便分享給大家一種最簡單的做法，我們一起來學習。
涼拌裙帶菜的做法：
備用食材：裙帶菜適量，生抽1勺，蠔油1勺，米醋1勺，油辣子少許，白糖少許；
製作過程：第一步，首先準備出適量的裙帶菜，將裙帶菜放入清水中浸泡一會，將其泡軟後，用清水仔細衝洗乾淨，然後在鍋中添上適量的水，待將水煮開後，放入泡軟並且洗淨的裙帶菜；
第二步，裙帶菜放入開水鍋中後焯下水，差不多1分鐘的時間就可以了，將裙帶菜中水中撈出來，控幹其中的水分，待將其稍微晾涼後，即可放在案板上，切成段放入調菜盆中待用；
第三步，裙帶菜處理好之後，便可以開始調一碗料汁，一個乾淨的小碗中，放入一勺生抽、一勺米醋、一勺白糖和一勺蠔油，攪拌均勻，重新取一個小碗，放入適量的辣椒粉；
第四步，在辣椒粉中加上少許的食鹽，拌均勻，然後炒鍋中添上適量的食用油，燒熱後關火靜置1分鐘，然後澆在辣椒粉中，充分攪拌均勻，即成油辣子，取適量的油辣子放入調料汁中；
第五步，拌均勻，醬汁便調好了，澆在盛有裙帶擦的容器中，拌均勻後，撒上點熟芝麻做點綴，便可以盛出在盤子中上桌享用。
小編總結：裙帶菜的外觀與海帶比較相似，但無論是口感還是價值都要比海帶更為豐富，裙帶菜中含有豐富的營養元素，可以很好為人體作補充，其中的含鈣量是牛奶的10倍，也因此被稱為是一種天然的補鈣王，而除了鈣含量豐富，裙帶菜的含鋅量也特別高，是牛肉的3倍，關鍵是其中的營養價值也很易於被吸收，所以大家可以放心吃，裙帶菜和海帶一般都是屬於幹製品，所以每次調菜的時候差不多2塊錢的成本就能調一大盤了，價值豐富價格實惠，錯過了吃當然是太可惜了。
烹飪小技巧：
1、我用的是半乾裙帶菜，所以泡發的時間相對比較短一點，當然了你需要根據實際的情況來決定泡發的時間，將其充分泡軟便可以了，泡軟後，需要多衝洗幾遍，吃著更加衛生；
2、裙帶菜焯水的時間不宜過長，時間長了容易變黏糊，所以這點需要注意，另外焯過水的裙帶菜可以放入涼開水中激一下，一冷一熱會變得更為脆爽好吃；
3、拌涼菜，調料汁是非常重要的，我每次都會拌上點油辣子，口感會更為豐富，而做油辣子也很簡單，熱油辣椒粉上便可以了，不用太多繁瑣的步驟。
2塊錢就能做一盤菜，而且還能讓人充分享受其中的價值以及美味，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！