你撿過漂亮的貝殼吧!其實它是一種蛤蜊的外殼,還是海鮮呢!

小妙招:貝殼類海鮮應該如何處理?「它」可以讓蛤蜊快速吐沙

海鮮的種類有很多，但是最受大家歡迎的還是貝殼類，不僅製作簡單，價格還不會很貴，是一種很親民的海鮮種類。蛤蜊是一種既可以炒還可以煮，尤其是煮湯的時候放些蛤蜊在裡面會使湯變得非常鮮美。雖說很好吃，但是處理蛤蜊就是一個很頭疼的問題，買回的蛤蜊不管是外殼還是裡面都是泥沙，如果只是放在水裡泡一泡是解決不了問題的，而且單獨想讓蛤蜊自己把泥沙吐乾淨是需要很長時間的，如果處理不乾淨，不僅不衛生，口感還不會好。那麼應該如何處理貝殼類的海鮮呢？

一圖區分花蛤,蟶子,蚶子,蛤蜊,海瓜子……與貝殼

>不過看了下面的分析你就知道還是自己太單純！特徵：橢扇型殼，外面自然生長出的漂亮花紋，每個蛤都不一樣。在菜市場挑花蛤的時候，花蛤會伸出兩條腿（shuiguan）滋水。（就挑滋你的買，它仿佛在告訴你：「快滾！本蛤還活著，別想打我主意！」這當然不能忍！）

蛤蜊?蟶子?還有貝殼是啥?

先來說一說蛤（ge讀三聲）蜊，蛤蜊是一種比較籠統的說法，它是一個物種的門類並不是一種生物，我們常見的花蛤、文蛤包括海瓜子都可以算是蛤蜊的一種，蛤蜊做法簡單，吃起來味道鮮美，不但具有豐富的營養而且高蛋白低脂肪，好吃而且不會引起發胖。

休漁期老饕解饞指南:花蛤、蟶子、蛤蜊、鮑魚、竹蟶……貝殼類海鮮...

進入5月，東黃渤海等進入禁捕期，進入禁捕期意味著產自東黃渤海等的鮮活魚蝦蟹要過4個月後才能大快朵頤。而在5至8月這段時間，海鮮吃貨只能望洋興嘆？其實不然，雖然這期間東黃渤海冰鮮海鮮沒得吃，但貝殼類海鮮正趕上上市季！

蛤蜊,蛤蜊,蛤蜊,蜆子,和那些美味的小貝殼今天應該澄清一次

剛才街上還是很安靜。涼菜，燒烤，炒菜，各種各樣的小海鮮，還有幾瓶啤酒，就是爽歪歪的夏夜。說到大排檔的小海鮮，各種貝類絕對是一大責任：炒花蛤、鹽焗竹蓀蛤蜊、白燒蛤蜊、醬油西瓜籽……雖然肉不多，但其中所含的味道足以佔據所有人的味蕾。

休漁期老饕解饞指南:花蛤、蟶子、蛤蜊、鮑魚、竹蟶…貝殼類海鮮最...

進入5月，東黃渤海等進入禁捕期，進入禁捕期意味著產自東黃渤海等的鮮活魚蝦蟹要過4個月後才能大快朵頤。而在5至8月這段時間，海鮮吃貨只能望洋興嘆？其實不然，雖然這期間東黃渤海冰鮮海鮮沒得吃，但貝殼類海鮮正趕上上市季！

25種貝殼類海鮮盤點,你最常吃的是哪一個?

5海虹/青口海虹學名貽貝，也叫青口，這個海鮮小編很喜歡，主要是肉質很緊緻，內部的肉也有白黃之分，白的是公的，紅黃色的是母的，當然感覺母的要更嫩一些。6海瓜子海瓜子或薄殼是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形，學名：尋氏肌蛤。

分得清花蛤、蟶子、蜆子、蚶子、蛤蜊、貝殼嗎?看完漲知識了!

蛤蜊其實是個比較籠統的稱呼，一般我們常吃的花蛤、文蛤、包括海瓜子，都可以算作蛤蜊。蛤蜊做法簡單，吃起來味道鮮，營養又豐富，高蛋白低脂肪，好吃不發胖，深受愛海鮮人士們的喜愛。不過在山東，蛤蜊一般都不叫geli，叫gala~花蛤又叫菲律賓簾蛤，它的兩片貝殼像小扇子一樣，殼上會有自然生長出的花紋，世界上沒有兩顆完全相同的雞蛋，應該也沒有兩顆完全相同的花蛤。花蛤推薦辣炒！又鮮又帶勁兒~以四角蛤蜊最為常見:貝殼厚，略呈四角形，殼頂突出。

蛤蜊的快速吐沙法,讓你做出來的蛤蜊乾淨無沙

我們現在的人越來越喜歡吃海鮮了，因為海鮮的肉質鮮嫩，所以食用的人群也多，而且海鮮中的貝殼類的食物是最受歡迎的，因為我們可以在吃貝殼類食物的時候，感受到還顯得那種鮮嫩的口感，而且貝殼類的食物相對於我們的海魚來說，是沒有刺的，就在吃的時候會方便很多。

關於貝殼,多的是你不知道的小知識

貝殼，對於愛吃的人來說，可能就只是一個去了肉的空殼，其實它們和人類的故事可以追溯到數萬年前。史前時代，人們已經將貝殼串起來當裝飾品；幾千年前，貝殼在很多地區被當做貨幣；而到了歐洲的文藝復興和地理大發現時期，貝殼成了珍貴的收藏品。不過，你知道世界上有多少種貝殼嗎？知道最大的貝殼長啥樣嗎？今天，咱們就一起來看一看！

春季必吃之貝殼類食物,蛤蜊還能這麼做!最後一種搭配絕妙

1.小編要給大家介紹的第一款貝殼類美食，就是蛤蜊了。蛤蜊的肉質鮮嫩肥美，特別是在春季，富有嫩滑口感的肉質在嘴裡，會給人帶來一種與眾不同的感覺。而它熬湯也是非常具有口感的，濃鬱的湯汁在蛤蜊的搭配下，就會顯得營養十足。而這道蛤蜊湯，不光是有著肥美的肉質，還有著濃鬱的湯汁，簡直就是一種無與倫比的人間享受。

帝王蟹、生蠔、扇貝、龍蝦、蛤蜊、蟶子……這麼多海鮮的處理...

本文轉載自【微信公眾號：健康美食資訊，ID：jkmszx888】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫海鮮熱愛者恨不得頓頓吃海鮮，但是在家自己做，不管是哪種海鮮清理起來都挺麻煩，比如蛤蜊吐沙總吐不乾淨，螃蟹總是不太好清洗...有些海鮮處理不當，還會失去本身的營養成分，喪失鮮味與口感。不過小夥伴們不要擔心，小編來給大家支支招，各種海鮮怎樣清洗處理更合適。

蛤蜊、蟶子、毛蚶、蜆子,那些好吃的小貝殼,今天一次搞清楚

各種貝殼算是小海鮮的主力了，大量上市的時候，只要幾塊錢一斤，可以煮、可以炒、可以烤，是最完美的下酒菜。別看貝類長得不起眼，但它的身體裡除了蘊含穀氨酸鈉以外，還有琥珀酸鈉，各種呈味物質相互作用，使得小小的貝殼有著複雜而多彩的鮮味。

蛤蜊弟兄仨鮮味大不同

」昨日，在同安路歡樂大家庭農貿市場，各家的海鮮攤位上擺滿了各類蛤蜊，部分來此購買海鮮的市民面對種類繁多的蛤蜊產品不知道買什麼好。記者在市場逛了一圈發現，花蛤、毛蛤是目前在售的主要蛤蜊品種。「魚類海鮮動輒三四十元一斤，現在就是蛤蜊最便宜了，也新鮮好吃。」來市場買海鮮的周女士說。

「海鮮大餐」來了,今天我又請客,來我家吃青口貝吧!

我是一隻青口貝，漂洋過海來只為遇見芝士貝類我們平時吃的很多，扇貝、生蠔、蛤蜊...在眾多貝類中，有一種貝類很特別，它擁有獨特的翡翠綠色外殼，硬殼裡是色澤鮮亮、柔軟鮮甜的貝肉，吃過的人都對它欲罷不能，它就是......在北方叫海虹，南方叫青口，學名叫貽貝，英文叫mussel。

【海鮮】青島這個海灘的蝦虎、蛤蜊鼓了!一挖一籮筐...

本文原標題：《【海鮮】青島這個海灘的蝦虎、蛤蜊鼓了！一挖一籮筐，具體位置就在…》最近青島的天氣越來越冷但這依然無法阻擋咱青島人趕海的熱情！不信？一起來瞧瞧大家的戰利品吧！

一隻蛤蜊可以告訴我們什麼?

在實驗室的顯微鏡下觀察蛤蜊貝殼檢查其年齡時，研究人員意外發現其中一隻蛤蜊可能已經有405歲了，是世界上已知最年長的動物。　　科學家將其命名為「明」，因為它最早生活的年代恰好屬於明朝。現在，他們重新檢查了「明」的外殼，發現由於之前計算失誤，它的實際年齡應為507歲，比之前測算的還要大100多歲。

花甲、花蛤、蛤蜊是同一種東西嗎?別再傻傻分不清楚了

花甲、花蛤、蛤蜊是同一種東西嗎？別再傻傻分不清楚了夏天到了，又到了吃麻辣蛤蜊和花甲粉絲的時候，鮮香麻辣的蛤蜊和花甲，想起來都流口水。但是你有沒有花甲、花蛤、蛤蜊傻傻分不清楚呢？看起來一模一樣的東西，有人叫它蛤蜊，有人叫花甲，有人又叫它花蛤，因此很多人就誤以為它們就是同一種東西，其實不是的哦，它們還是有一定區別的。1、花甲和花蛤是同一種東西嗎？其實花甲和花蛤並沒有什麼區別，因為粵語中花蛤和花甲同音，所以花蛤也被稱作花甲，其實是同一個東西。

炒「蛤蜊」之前需要焯水嗎?大多數人都錯了,難怪吃起來會有沙子

今天為你分享的是海鮮類美食，炒蛤蜊的烹飪技巧，希望我的分享能給你帶來收穫蛤蜊這種貝殼類海鮮，各個地區稱呼都不一樣，有的地方叫花甲，東北地區管它叫蜆子，青島叫它嘎啦，它也是一道美食，味道鮮嫩，這種海鮮想必每個人都吃過，而且在家裡也做過炒蛤蜊或者原汁蛤蜊的菜餚。

蛤蜊、蟶子、蜆子,牡蠣這幾種海鮮,你可以分清楚嗎?

在南方被稱為花蛤，它的貝殼是橢圓扇形的，而且它有很漂亮的花紋，中國南海和北海地區非常的常見，而且還廣泛分布於韓國和日本。它的生長繁殖能力特別的快，而且生育周期短。它可以適應水溫的範圍也比較廣，而且如果離開水之後他還可以活一段時間，所以這是一種非常適合我們人類養殖的貝殼類動物之一。油蛤是花蛤的兄弟，他們兩個長得非常的像，唯一不同的就是外表更光滑，所以才有這個名稱「油」蛤。