驚!每天吃一把核桃竟能防心臟病和腸癌

　　「核桃」，是世界上四大乾果之一，在我國非常常見，一年四季都會有核桃，口感香酥，被人們做成糕點、零食等，但卻因為這區區的核桃竟能防心臟病和腸癌，下面就跟著小編一起來了解下吧。

　　每天吃核桃好嗎

　　眾所周知，核桃富含的營養成分，核桃富含，蛋白質、脂肪、亞油酸、亞麻酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維E、鉀、錳、鈣、鐵、磷、鋅、硒等礦物質元素、角鯊烯、脂肪酸。

　　近日一項研究人員發現，讓18名健康的成年人每日分別攝入0克或42克(美國食品和藥品管理局預防冠狀動脈疾病的推薦攝入量)核桃，每三周為一個階段，共六周。除核桃外，參試者的飲食清單一致。

　　試驗開始前和結束後，研究人員採集參試者的血液和排洩物樣本，血液樣本用於測量膽固醇、血糖和炎症水平，排洩物樣本用於確定腸道細菌的構成。結果發現，連續六周每天吃核桃，可以明顯減少膽汁酸生成，降低壞膽固醇水平。 

　　而膽汁酸過量可導致腸癌，壞膽固醇水平低則可減少心臟病風險。研究人員分析認為，核桃中所含高纖維可促進腸道內好細菌的生長，儘管核桃的熱量相對較高(每個核桃約含0.12千焦熱量)，但僅有80%會被吸收，腸道內的好細菌會消耗剩餘的20%。

　　此外，每天吃少量核桃的人體內產生的次級膽汁酸較少。不同於在肝臟內生成的初級膽汁酸，次級膽汁酸在腸道內生成。在結腸癌發病率較高的個體中，次級膽汁酸普遍較多。

　　不過專家也提醒了，核桃含脂肪多，別多吃，多吃會影響消化。別過量吃，過量的話，會增加脂肪的攝入量，攝入過多的話，會對身體起到反作用。火氣大、含油脂多、纖維素多，吃多了會使人上火、噁心、腹瀉。 

　　每天吃核桃的好處有哪些

　　1、提高內分泌系統：因為含有膳食纖維及維生素，可以潤腸通便，促進新陳代謝，從而提高內分泌系統。

　　2、促進骨骼生長：含有大量的鈣、磷、鐵，被人體吸收，可以強血促進骨骼生長。

　　3、抗衰老：胡蘿蔔素和葉綠素，是促進新陳代謝、促進細胞新生，加速傷口癒合、減少皺紋、抗衰老。

　　4、能夠促進血液循環：核桃中含有的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質元素，能增加血液中的營養成分，擴張血管大小，增強血液循環活力，有效的防止動脈硬化、高血壓、心臟病等。

　　5、改善消化系統：含有大量的脂肪酸、纖維素、以及多種維生素和胡蘿蔔素、抗氧化物、且核桃中不含膽固醇，能夠很容易被人體所吸收，改善和提高消化系統的功能。

（責任編輯：林育光）