今天心情還是挺不錯的，因為我把工作上之前出現的問題解決了，這讓我鬆了一口氣，其次就是我老家的天氣終於出太陽了，要知道這可以在連續下個差不多一個月中小雨之後的第一個晴天，看著太陽出來了，瞬間覺得心情好了很多，之前下了那麼久的雨，我感覺自己都快要發黴了，現在一起床就能看到明媚的陽光，別提心情有多舒暢了。
在這美好晨間，沒有一份足夠匹配的美好早餐怎麼行？小火慢煎後的西紅柿片，雖然蔫蔫的，但是卻分外可口，香甜微酸的口感，給早起還未甦醒的味蕾一個驚喜吧！喜歡吃西紅柿的朋友可以試試這種做法喲，絕對會讓你愛上這種西紅柿的吃法。
準備食材：
西紅柿1個、黑胡椒粉1小勺、羅勒碎（魚香菜碎） 少許、鹽適量、植物油適量
製作方法：
1、把買回來的個頭稍大的西紅柿，去蒂，然後清洗乾淨。
2、把洗淨的西紅柿橫向切厚約1釐米的片後放在一旁待用。
3、把平底鍋清洗乾淨後燒熱，倒入適量植物油燒至七成熱，再放入切好的西紅柿片。
4、轉小火慢慢煎至西紅柿底部微焦後翻面，將另外一面煎至同等程度。
5、等到兩面都煎好後，均勻撒上黑胡椒粉和鹽進行調味，然後撒上羅勒碎就可以出鍋裝盤了。
另外買回來的西紅柿一次吃不完的話放在通風避光的地方就行了，想吃的時候洗乾淨即可，非常省事。
烹飪秘笈：
選購西紅柿時一定要挑個頭稍大、捏起來稍微結實一點兒的，太軟的西紅柿煎出來味道不如前者帶勁兒。煎西紅柿時一定要全程小火，不然很容易煳掉。搭配烤腸和炒蛋一起吃，美味營養早餐妥妥的。