鱒魚的魚肉做的餃子
魚雜煎蛋
來自貓兒山的泉水魚，一魚多吃，吃得很滿足 圖文：劉國雄
魚可以做很多種吃法，各地都不同，以前我吃過全魚宴，一條7、8斤重的大草魚，可以做一桌的菜，煎炒炸蒸等各種烹飪的做法都有，非常有意思，也很好吃。
鱒魚是三文魚的一種，一般做刺身，也可以打火鍋、紅燒等。但是用鱒魚的魚肉做的餃子，你肯定沒吃過！我也是第一次，在南寧南梧路的興安家宴皇龍新城店吃的，這裡的魚都是貓兒山上養的，鱒魚更是這裡的獨家特色食材。
吃一口鱒魚肉做的餃子，魚香滿口，特別濃鬱，鮮美得不得了，真是我吃過的最好吃的餃子之一了。
還有，用魚雜來煎蛋，我也很久沒吃了，軟糯焦香，真的好吃啊。另外，我們還要了一條草魚，除了做了香水魚，剩下的用來打火鍋，很鮮嫩哦。
這餃子太好吃了
魚雜煎蛋
香水魚
魚片、魚頭、魚尾打火鍋
很嫩的