裙帶菜豆腐湯
裙帶菜屬褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。在我們大連，裙帶菜是很常見的，做湯十分鮮美，還不需要太多的調料，並且裙帶菜中含有多種營養成分，今天就給大家帶來這道既簡單又營養的裙帶菜豆腐湯。
食材：
裙帶菜50克，豆腐50克，鹽少許，蒜2瓣，植物油少許，蔥花少許。
做法：
1.鍋裡放入一點點植物油，加入蒜末炒香。
2.然後倒入裙帶菜，簡單炒勻。（裙帶菜提前焯下水切成小段）
3.倒入2碗清水。
4.豆腐切條後一併倒入鍋內。
5.湯水沸騰後撒上一點鹽，轉中小火燉煮1-2分鐘，關火，撒上蔥花就完成了。
小貼士
裙帶菜我都是提前焯水後分成小份，每次取出來即可。