台州市場出現野生河豚魚傳說做成魚鯗食用無毒

2020-11-22 騰訊網

　　提醒：河豚毒素不會因為

　　簡單的風乾曝曬處理而消失

　　本報訊 近日，有網友爆料，溫嶺等地的水產市場上，一些攤販在悄悄銷售野生河豚魚。

　　河豚魚有劇毒，而且國家明確規定河豚魚是不能流入市場的，攤販真敢賺這「性命錢」？

　　昨天，記者來到被網友舉報的松門水產品批發市場，轉了一圈，並沒有看到河豚魚的影子。隨後，來到一個攤鋪前，向老闆詢問有無河豚魚，對方馬上有些緊張。

　　「你要多少？這兩天風聲有點緊，你要這魚得預定。」老闆說，河豚魚要向漁民收購，「至少10斤我去給你收，一塊六一斤。」

　　「聽說河豚魚有毒，會不會吃死人？」見記者有些顧慮，老闆馬上介紹，只要把魚內臟去乾淨，一般就沒問題：「你又不是第一個買河豚的人，前些天，市場裡每天能賣掉上千斤河豚呢，也沒聽說有人吃死。」

　　老闆透露，河豚魚一部分被酒店收購，還有一部分則被市民買走。

　　聊到河豚魚的吃法時，老闆說如果真的擔心中毒，可以把河豚曬成魚鯗再吃：「很多市民買回去是做魚鯗吃的。」

　　據悉，魚鯗是台州地區很常見的處理海鮮的方法，將魚對半剖開，取出內臟，然後將魚身曬乾後食用，風味獨特。坊間有一種流傳廣泛的說法，河豚魚只要製成魚鯗，毒性就會消失。

　　不過記者從台州中心醫院獲悉，三個月前，醫院接診了一名疑似河豚毒中毒的患者，「聽家人說，正是吃了河豚魚鯗。」

　　醫院值班護士小周表示，河豚毒素是毒性最大的神經毒素之一，中毒的患者會出現明顯的神經麻痺症狀，「目前沒有有針對性的特效藥。好在那個患者中毒症狀不深，住院三四天後脫離危險出院了。」

　　台州衛生局一名姓王的工作人員表示，河豚毒素進入人體，一到兩個小時就能發作。致死時間在4~6小時內。至於「河豚魚鯗無毒」的說法，該工作人員認為毫無科學依據。「河豚毒素是相當穩定的毒素，不會因為簡單的風乾曝曬處理而失去毒性。」

　　本報通訊員 木舟

　　本報駐台州記者 陳棟

　　（木舟）

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