我國海域分布遼闊，有著豐富的水產資源，而魚類可以說是日常生活中最為常見的水產品。實際上魚類養殖在我國發展的也是十分迅速，尤其是一些經濟價值較高的冷水魚類被廣受追捧。說起冷水魚，就不得不提大美新疆，這裡是野生冷水魚的理想棲息地，除了大家廣為熟知的「大西洋的最後一滴眼淚」高白鮭之外，還有一種白斑狗魚也十分有名，其肉質細嫩，營養鮮美，適合烹製各種魚宴，在我國更是走親探友的上佳禮品。接下來就讓我們一起來具體了解下白斑狗魚。
白斑狗魚的市場價格
正所謂物以稀為貴，通常白斑狗魚在市場上的價格要比其他魚類要高出許多，其中一個很重要的因素就是它數量稀少，出產量低，主要原因就是白斑狗魚對於環境的要求很高。但這並不影響市場上對於白斑狗魚的喜愛，素有「魚中軟黃金」之稱的白斑狗魚，光聽名字就能感覺到它的金貴，而且其口感鮮美，營養價值豐富，是一道難得的美食。據悉，它的價錢在新疆地區可賣80元一斤，當然不同的市場，白斑狗魚的價格也會存在差異，建議大家可以直接去當地市場了解詳細的價格行情。
白斑狗魚和黑斑狗魚的區別
白斑狗魚其實只是狗魚家族中的一員，而除了白斑狗魚之外，在東北還有黑斑狗魚的分布，其兩者的區別在於：
1、黑斑狗魚：狗魚棒子的學名就是黑斑狗魚，因其身體上長著大小不一的黑斑，所以得名黑斑狗魚。雖然黑斑狗魚生性兇猛，體型龐大，但它肉嫩刺少，且沒有淡水魚的土腥味，很適合做生魚片。
1、白斑狗魚：白斑狗魚也叫喬爾泰魚，和黑斑狗魚不同的是，白斑狗魚的身上斑點是淡藍白色斑，在我國僅產於新疆北部額爾齊斯河流域。其肉質堅韌少刺、味道鮮美，是人們非常喜愛的優質經濟魚類。
白斑狗魚能人工養殖嗎？前景如何？
白斑狗魚是能夠人工養殖的。首先白斑狗魚在市場上的需求量還是很大的，而且有著中國國家地理標誌產品的加持，白斑狗魚的市場渠道得以迅速發展。其次白斑狗魚屬於亞冷水性魚類，相對適溫性較廣，而且生長速度較快，3歲時重量就可以達到1公斤。白斑狗魚原產於亞洲、歐洲和北美地區，隨著其良好的經濟價值被逐漸發掘，近些年在我國新疆、河北、山東、四川和浙江等地均有養殖分布。
另外，白斑狗魚營養價值很高，尤其是蛋白質和胺基酸等營養元素相當豐富，是排毒養顏、增強抵抗力、促進血液循環的美味佳餚。白斑狗魚不僅食用價值高，觀賞性還很強，當地很多人都喜歡在休閒時間去野外垂釣。而如今其產品也可以遠銷至北京、上海、廣東等發達城市，養殖前景可謂非常廣闊。
白斑狗魚的人工養殖技術
1、池塘條件
面積視養殖規模而定，一般5-8畝差不多合適，水質要求乾淨充足，排灌條件方便，同時能保障在高溫季節能調低水溫。水深2米左右，而且池塘水面還要設有水浮蓮、杉苗等水生植物作遮蔭場所。
2、魚苗培育
魚苗培育可採用網箱培育、水泥池培育和池塘培育三種方法。其中網箱培育放養密度為1000-1500尾/平方米，培育期間主要投餵浮遊動物如輪蟲、小型枝角類、橈足類等作飼料。待魚苗可長至3釐米，此時要及時分箱分疏；水泥池培育放養密度為100-150尾/平方米，培育期間主要投餵小型浮遊動物或剛出膜的其他魚類幼苗，如麥鯪等。若魚苗長至3-5釐米的時候，就必須移入大塘分疏進行成魚養殖；而池塘培育需重點做好放苗前的消毒工作，同樣飼料也要保證充足。
3、成魚管理
隨著白斑狗魚的成長，飼料魚的適口規格和數量也需不斷增加，掌握好定時定量等投餵原則。同時每月還要拉網一次將大小規格分開，減少殘食現象。在飼料充足的情況下，當年魚苗養殖至12月底，個體可達1公斤，即可達到上市規格。
4、日常管理
①做好水質調節工作，在養殖過程中可適當潑灑光合細菌來為白斑狗魚營造一個優良的水質環境；②定期巡塘，注意觀察水溫的變化，根據天氣等因素適當調整水溫；③投放飼料魚要對其進行健康檢查，做好消毒工作，不可投餵死魚、病害魚等攜帶病菌的餌料魚；④白斑狗魚的病害甚少，常見以細菌性爛鰓病為主，可用0.3微克優氯淨或0.3微克二溴海來進行防治。
總的來說，白斑狗魚是一種食用價值和經濟價值兼具的冷水魚類，雖說人工養殖技術不難掌握，但整體市場上還是呈現供不應求的趨勢。而且別看白斑狗魚市場前景良好，其養殖風險也是並存的，像養殖成本高、產量低等等，因此養殖戶們不要盲目跟風，否則虧本就得不償失了。當然對於普通老百姓來說，去新疆遊玩的同時品嘗這一魚類美食，無疑是享受生活最好的選擇。不知道大家有沒有了解過或者吃過白斑狗魚呢？歡迎留言討論。