魚帶，就像海魚一樣，味道鮮美，成了許多人的最愛！用麵粉包好下鍋炸，或紅燒，上桌即可。希望製作美味的帶魚，首先要學會挑選，但一般大家在市場上選購帶魚時，都會發現一個問題，帶魚的長度和尺寸差不多，價格卻相差5倍以上。那是什麼原因呢？下面跟我一起來看看！下一次能買到好魚，不會被店主騙走。
帶魚價之所以相差很大，是因為由於生長海域不同，帶魚分為：渤海帶魚，舟山帶魚，海南帶魚，進口帶魚。
第一渤海帶魚。
渤海灣帶魚肉質緊實，味道鮮美。這條魚質量最好，價格也最高。那它的價格為什麼這麼貴呢？
事實上在渤海海域，魚群並不多，打撈起來也比較困難，出了海的漁船也只能釣上幾十斤的魚群，所以這種魚群的價格非常高！
第二，舟山帶魚。
這條魚雖不像渤海魚那樣稀有，但味道卻是獨一無二的。由於舟山地勢優越，是許多河流的入口處，海水鹽度較低，因此許多人稱之為「世界上最美味的帶魚」。這條魚的價錢一般在二十元左右。
海南帶著魚。
這是一種來自亞熱帶、溫度較高的海洋深海的帶魚，其肉質遠不如舟山帶魚，而且價格低廉。
4.帶魚進口。
許多人覺得一切都是國外的好，但帶魚卻並非如此。事實上，在國外許多帶魚並不是打撈上來，而是釣上來的，所以魚的品相較好，肉卻有柴燒。而從國外進口到中國的魚，也很難保證其新鮮程度。
概述：
一、看眼睛，眼睛較小，珠光寶氣是上等的帶魚。選擇鮮魚時，要注意眼圈的透明度，不要太亮。
二、看身材，選中等身材。
三、看魚鱗是否新鮮，帶魚脫鱗不選。
買魚時，大家一定要注意這些細節，才能買到新鮮的魚！