野生蘑菇喜歡生長在陰暗潮溼的地方，山林是最常見的生長地。蘑菇是一種真菌，他不能像其他植物一樣通過光合作用為自己提供養分，相反，他只能通過菌絲體分解吸收其他生物的營養物質，潮溼地方的爛葉可以為他們提供必要的營養物質。
尤其是松林邊，因為松針的含水量和養分含量都很高，非常有利於蘑菇的生長，一般來說，松樹林中野生蘑菇種類繁多，有一些稀有品種，如日本所稱的「松茸」，必須與松樹一起生長在一起，與松樹根系共存。
我記得在莫尚花小時候的房子後面有一個綠蔭下的菜園，我經常能在樹樁上和角落裡看到一些蘑菇，雨後，他們看起來很溫柔。
此外，還有不同種類的蘑菇生長在潮溼的灌木叢和草地上。例如，灌木叢和羊肚菌在林帶邊緣是常見的。草中可食的野蘑菇主要是傘和口蘑。傘有兩種：可食用的和不可食用的。即使是同一種傘，如毛傘，當細胞仍為白色時也可以食用；但當細胞成熟變暗時，就變得有毒，不能食用。
過去，我們經常看到蘑菇像野生牛糞一樣長在糞堆上，而且顏色常常鮮豔。因為他長在糞堆上，感覺很臭，所以沒人會摘。大人也一再提醒，不管是在糞堆上還是在其他地方生長的蘑菇，顏色鮮豔，往往有毒。當情況下無法100%確認時，切勿進食。
該吃野蘑菇的旺盛期了，雖然野蘑菇是味道鮮美，但每年都有無數人被他毒死。一般來說，顏色鮮豔的蘑菇大多有毒，而顏色越豔的毒就越大；此外，有毒的蘑菇大多有諸如腥味、異味、辛辣味和澀味，所以在食用時要注意辨別。當然，最可靠的是不知道野生蘑菇採摘，不買。