人步入了中年，生活仿佛就是步入另外一個階段，最近每到晚上10點，各類閨蜜群裡都是在吐槽男人，吐槽生活的無趣，吐槽各種各樣的柴米油鹽，有個閨蜜說吵架的時候，她的老公說：我愛你，還不夠嗎？
天天三點一線的生活，磨日子般等待死亡的那一刻，這一生就完了！年輕時我們看男人更多的是你是否情深義重，到了這個階段，我們更渴望的是羅曼蒂克！
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說到羅曼蒂克，其中的佼佼者莫過於法國，海明威說「如果你有幸在年輕時在巴黎待過，那以後不管你跑到哪裡，它都會跟著你一生一世：巴黎就是一席流動的盛宴。」而法國菜是我吃過最難忘，最具儀式感的美味，它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。
【Leoui儷薇法式餐廳】
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這幾天，被朋友推薦，來到了二沙島的煙雨路38號廣東美術館南門的【Leoui儷薇法式餐廳】吃飯。
法國餐廳裝飾豪華和高雅，明亮的落地玻璃窗，珠江景色一覽無遺，還有餐桌餐座，吊頂的燈色都極具特色，高質量的瓷器，高腳水晶杯。。。
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二樓還有一幅3D投影牆，根據歌聲變換風景。
法國是盛產酒的國家，每家法國餐廳都會有藏酒室，在這裡的藏酒室裡，藏著幾瓶頂級紅酒，一瓶是1978年的Lafite，還有一瓶1994年的pomerol，這是老闆的私人珍藏，所以只能觀賞，不能賣。
【看不懂的餐單，點套餐吧】
法國菜極講究上菜的順序，無論是Appertizer，Soup，Main Course，Dessert都極為齊全，每道菜分量不大，非常精緻，一般對於我們這種並不太懂的人來說，點套餐是最保險的。有四道廚師推薦的套餐，價格從398到998不等。
不同的套餐會有不同的搭配，所以珊珊現在為大家介紹一下吧。
【前菜Appertizer】
法餐中前菜「entr-e」這個詞來源於「進入」一詞，表明食物從廚房進入用餐區。所以，前菜是指在主菜之前呈上的菜品。前菜可以是冷盤，也可以是熱菜。
【煙燻三文魚青口配酸奶油香草汁】
裡面包括了酥炸的青口，橙皮經過風乾酥化，煙燻三文魚。
【蝦王初生蛋配芝麻醬】
用酥炸的蝦王，配上低溫慢煮溫泉蛋，還有果仁和芝麻醬，入口即化，嫩滑無比。
【伊比利亞火腿沙拉配芝麻醬】
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這是一道分子料理，包括了低溫慢煮初生蛋，有機蔬菜，黑松露，還有西班牙的伊比利亞火腿，用液氮冷卻，吃的時候攪拌底下的芝麻醬，吃起來清爽可口，菜葉的鮮味和伊比利亞火腿的口感搭得非常贊。
【加拿大帶子配橄欖魚籽】
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這也是一道分子料理，用可以做刺身的加拿大野生帶子，配上橄欖魚籽，醋魚籽，芥末醬油啫喱，青柑桔啫喱，倒入極凍的乾冰，新鮮的帶子如同復活一般，鮮甜爽口。
【蝦王香橙蔬菜沙拉】
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這也是一道分子料理，用液氮炒脆香橙絲，炒到香脆後，倒入蔬菜裡，蔬菜的脆爽感倍增，還有地下的芥末蜜蜂汁攪拌，略帶辣味的惹味感，簡直妙不可言啊。
【湯Soup】
在法餐中，湯是廣義上前菜的一種，但有時候內容豐富的湯汁類菜餚也會被當作主菜。濃湯作為法式湯的主流，關鍵特色就是深不見底的濃鬱。喝起來溫潤可口。
【卡布奇諾雞湯】
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這裡用分子料理的做法，配果仁，菌菇，野生三文魚籽，攪拌吃，非常有趣哦。
【松露奶油蘑菇湯】
裡面有奶油蘑菇濃湯，松露油，機打的濃湯奶泡而成，看起來厚重，入口即化，不油不膩。喝起來很舒服。
【巧達湯配麵包果仁】
巧達濃湯是一道特色美食，配伊比利亞火腿，和果仁，可口誘人、色味俱全。
【主菜Main Course】
主菜是一餐中的重頭戲，往往是菜單中最夯實、最貼心、最複雜的菜， 一道主菜的好壞直接決定了一餐的成敗。好的廚師會精心計劃菜品之間的起承轉合，通過前菜拋磚引玉，為主菜的出場做足鋪墊，通過主菜達到品味的高潮，再通過主菜之後的小菜平復興奮的味蕾和腸胃，讓美食盛宴穩穩收場。
【酥炸八爪魚配藤椒慕斯醬】
酥炸八爪魚，配上南瓜汁醬，和胡蘿蔔汁醬，底下的藤椒慕斯醬，吃起來特別的鮮辣可口。
【紅酒凍鵝肝】
紅酒汁用分子料理做法變成果凍，包著果凍配鵝肝，還有一份紅酒蘋果，吃起來香醇可口，而且一點都不膩口。
【頂級雪花牛扒配黑松露鵝肝醬】
低溫慢煮40分鐘做的小牛扒配鵝肝醬松露醬，煎到九成熟，吃前挑開黑松露的鵝肝醬，醬料流出來，還可以配少許粉紅色的玫瑰海鹽，礦物質的鹽味勾起低溫慢煮牛肉的鮮味，還有肉汁流淌口腔的快感，非常贊。
【紐西蘭羊扒配黑椒球&土耳其香料】
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羊扒好不好，處理技巧和材料都很重要，而且這道菜，並不會把醬料點在肉上，而是用刀戳開分子料理以後，待醬汁流淌出來，再點肉，保持肉質的香酥可口，而且完全沒有羶味。
【甜品Dessert】
法語中甜點「dessert」一詞來自法語的「desservir」一詞，譯為「清理餐桌」，最早是在17世紀使用，當時用來描述在主菜之後會為客人奉上甜品(主要是水果和奶酪)的情況。隨著食糖實現工業化和平價化生產，法式甜點的內容也逐漸豐富多變起來，形成獨立而別致的美食單元。和其他甜點相比，法式甜點有著鮮明的特色:輕盈而蓬鬆，比如經過打發、與大量空氣結合而製作成的蛋白餅和慕斯;層次豐富。
【紅棗慕斯】
【斑斕慕斯】
【法式甜點】
【法式甜點】
這裡的甜品也是有很多的品種，雖然吃了那麼多，還是對甜品念念不忘，在變幸福的路上，法式甜點總是不失時機、推波助瀾。
【分子雪糕】
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而且還有今年最流行的用液氮做的分子雪糕，將奶油雪糕漿擠到勺子裡，放入液氮中，放置幾秒，出來的雪糕摸起來很脆，入口立馬黏住了舌頭，還能噴出一陣陣煙霧，有趣之極！
【Surprise 】
這個世界上，當真是有著那種毫無情趣的男人，來到Leoui，老闆可不允許有不浪漫的發生，老闆為每一位到來的女生都準備了一個巧克力草莓唇膏。
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看，可以吃的唇膏多棒。
【分子料理】
分子料理又名分子美食學，是將所有烹飪技術和結果，用科學方法去解釋，並用數字精確控制的一項烹飪藝術。分子料理的出現，是人類從微觀角度真正認識食物的重要標誌。它將烹飪這一數千年的重複勞作，用物理、化學、生物學等現代科學理論來打破和重建。
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米其林的大廚，總是很懂得如何恰到好處的運用這種分子料理的技術，用煙燻用液氮，將美食不為人知的味道呈現出來。
例如這道果香燻法國鵝肝，最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的，大概是二千多年前的羅馬人吧.經過了千多了，到了法國路易十六時期，鵝肝被進貢到宮廷後深受喜愛，從此成為宮廷廣為採用的珍味。Leoui的大廚們通過香薰的方法，把鵝肝裡的異味清除乾淨，讓鵝肝如同雪糕一般絲滑可口，入口即化。
以前，我們對美食的追求，可能只是安全和飽肚，逐漸轉變為美味，到現在，我們更加需要的是享受美食的製造過程，用期待，渴望到擁有的這個過程。
小編看完網友分享後頓時感覺心裡一酸，貧窮限制了我追求最極致的美食品質。對於一枚資深吃貨而言，世界上最遙遠的距離就是我知道你在哪，可我真的吃不起啊！