冬季天氣寒冷，出門運動減肥，似乎是一種很大的挑戰，所以最近很流行「輕斷食」瘦身，它是一種控制體重的好方法，不用節食，而是選擇一些高蛋白、低脂肪的食物，既能提供足夠的能量，同時還能讓我們保持身材。分享身邊42歲阿姨輕斷食一日三餐，清淡又不失營養，走紅朋友圈，有的朋友說：真自律，難怪身材好。喜歡的朋友們不妨參考一下。#輕斷食#
豆芽炒雞胸肉
【材料】：豆芽 150克、紅辣椒 1根、菠菜 1小把、雞胸肉 1塊、蠔油 1大匙、鹽 半茶匙、生抽 1茶匙、澱粉 1匙、姜蒜 適量
1、雞胸肉一般比較厚，先橫刀切成2片，然後切成細絲，放入生抽、鹽、澱粉醃製20分鐘；
2、豆芽摘好洗淨，辣椒切成絲，姜蒜切好；
3、鍋內放入適量油，先放入豆芽和菠菜翻炒，把豆芽菠菜炒到變軟後裝起；
4、熱鍋涼油，倒入醃好的雞胸肉快速翻炒變色，然後倒入姜蒜和辣椒絲翻炒均勻；
5、把菠菜和豆芽倒入鍋內，放入蠔油，翻炒均勻後即可；
芹菜炒香乾
【材料】：芹菜 適量、香乾 3片、紅辣椒 1根蠔、油 1勺、鹽 適量
1、芹菜折掉葉子洗淨，根部比較老的部位可以丟掉不要；
2、香乾清洗乾淨後切成薄片備用，辣椒切絲備用；
3、熱鍋放油，放入適量油放入蔥姜煸香，下香乾爆炒約半分鐘，加入少許清水；
4、然後倒入香芹，大火翻炒至香芹變色，大概也就兩分鐘不到；
5、最後放入辣椒絲，加入少量食鹽和香醋調味即可。
茄汁雞肉丸
【材料】：雞胸肉 2塊、西紅柿2個、生抽 3湯匙、料酒 1湯匙、澱粉 2茶匙、鹽 半茶匙、
1、雞胸肉剔掉筋膜剁成極細的肉絨；
2、放入生抽、料酒、澱粉、鹽，往一個方向攪拌上勁；
3、鍋裡燒水，八成溫度快沸騰時，依次下雞肉丸。拿勺子沾點油，左手虎口擠出雞肉丸，拿勺子刮出雞肉丸，放入熱水中。
4、肉丸浮上沸騰的水面時，拿漏勺取出，放入盤中；
5、西紅柿開水燙一下去皮切碎，鍋內放入適量油，放入蔥和番茄翻炒出汁；
6、加2碗水大火煮開，放入雞肉丸燉煮入味，再大火將湯汁收濃，出鍋時撒上芝麻即可。
西蘭花炒蝦仁
【材料】：西蘭花 1棵，胡蘿蔔 1根，鮮蝦250克，蠔油 1大匙，生抽 1湯匙，料酒 1湯匙，胡椒粉 少許，大蒜 1瓣
1、把西蘭花衝洗一下，然後掰開成一小朵一小朵的，放入淡鹽水泡15-20分鐘，胡蘿蔔去皮後切成片。
2、小鍋內放入適量水，等水燒開後西蘭花放進去燙一兩分鐘就行，加少許油可以讓西蘭花保持綠色。
3、蝦去殼去蝦線，然後放入生抽、料酒和胡椒粉醃製5分鐘；
4、炒鍋放入適量油，放入大蒜炒香，然後倒入蝦仁炒至變紅斷生，然後再倒入西蘭花和胡蘿蔔片炒勻；
5、加入鹽和蠔油增加鮮味，再倒入小半碗的熱水，最後用中火翻炒1分鐘左右即可。
白菜蝦皮豆腐湯
【材料】：白菜 1棵、老豆腐 1塊、蝦皮 10克、鹽 少許
1、蝦皮先衝洗一遍，然後用清水浸泡10分鐘；
2、白菜掰開葉子衝洗乾淨，然後切開，老豆腐切成小塊；
3、鍋內放入適量油，把蝦皮倒入鍋內用小火炒香；
4、然後倒入適量的水燒開，水開後加入豆腐和白菜；
5、用大火煮開後中小火慢煮20分鐘，最後放入鹽、胡椒粉調味即可。
香蕉燕麥條
【材料】：香蕉 2根、即食燕麥 250克、牛奶 20克、雞蛋 1個
1、香蕉肉用叉子碾碎壓成泥，依次加入牛奶，雞蛋攪拌均勻。
2、加入燕麥片，攪拌成團放置20分鐘。讓每一粒燕麥都要成溼潤的狀態。
3、燕麥團鋪入烤盤中，烤盤底部墊油紙，燕麥團用刮刀刮平成大約1cm厚的方形。
4、烤箱預熱180度，放在中層烤30分鐘，直到表面變黃，差不多是外脆內軟很有嚼勁的口感；
5、取出晾涼，用鋸齒刀切成長條狀。