大氣二氧化碳增多可能降低農作物營養含量

2020-12-05 新華網客戶端

　　新華社華盛頓８月２７日電（記者周舟）美國哈佛大學研究人員２７日說，人類活動導致的大氣二氧化碳濃度上升，會使水稻和小麥等農作物營養含量減少，進而影響全球貧困人群的健康。

　　哈佛大學研究人員在英國《自然·氣候變化》雜誌上發表論文說，他們建立了一個人均糧食供應模型，分析大氣二氧化碳濃度上升對１５０多個國家和地區人口從膳食中攝入鐵、鋅和蛋白質的影響。結果發現，如果大氣二氧化碳濃度從當前的約４００ｐｐｍ（１ｐｐｍ為百萬分之一）上升到５５０ｐｐｍ，農作物中蛋白質、鐵、鋅的含量將降低３％到１７％。

　　研究表明，如果２０５０年大氣二氧化碳濃度達到５５０ｐｐｍ，全球約１．９％的人口（約１．７５億人）將缺鋅，１．３％的人口（約１．２２億人）將缺乏蛋白質。此外，１４億的育齡婦女及５歲以下兒童膳食鐵攝入量將減少４％以上，因缺鐵導致貧血和罹患其他疾病的風險增加。

　　總體而言，隨著大氣二氧化碳濃度上升，農作物營養含量減少，目前全球營養不良人群面臨的狀況將進一步惡化。從地區看，南亞、東南亞、非洲和中東將受到嚴重影響。

　　研究人員指出，這項研究表明氣候變化不利於健康，提供了有必要減少二氧化碳排放的更多證據。

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