現在在我們的生活中有很多的人口味都是特別的重的，特別的喜歡吃辣，可以說是無辣不歡香的，而現在在我們生活中可以吃到的辣味美食也越來越多了，但是在製作辣味美食的時候，最少不了的就是辣椒了，而在製作辣椒的時候，有很多的人也都是特別的喜歡製作成辣椒油。相信有很多的家庭也都是會經常製作一些辣椒油的，而辣椒油也是我們生活中經常吃的一種調味品，用法特別的廣泛。
雖然說現在我們是可以在外面買的辣椒油的，而且買的那些辣椒油在吃起來的時候也特別的好吃，但是有很多的人也都是特別的擔心，外邊買的那些辣椒油有很多的人也都是特別的擔心不健康的，所以說有很多的人都是會自己在家裡製作辣椒油的，而且這種辣椒有的時候總是覺得自己做的辣椒油吃起來一點都不好吃，這是因為在這種辣椒油的時候，你使用的調料不對，除了辣椒麵以外這幾種東西是不能少的，加入了這幾種東西做的辣椒油才會更香辣。
準備食材：辣椒麵，白芝麻，食用鹽，大蔥，大蒜，香葉，八角，桂皮，花椒。
製作方法：首先我們先準備一些辣椒麵，在準備辣椒麵的時候，我們可以準備一些比較粗的辣椒麵，然後再準備一些比較細的辣椒麵，這個量根據自己的喜好來把握就可以了，準備好以後我們再往裡面加入一些白芝麻，然後再加入一些食用鹽，充分的攪拌均勻，攪拌均勻以後放在一旁備用，而加入的量，我們都可以根據自己的口味喜好來決定。
然後我們準備一口鍋，先把鍋給燒熱，等到鍋燒熱以後，在鍋裡邊加入一些食用油，再加入食用油的時候，如果家裡也有菜籽油的話，也可以準備菜籽油，菜籽油做出來的味道也會更加的香一些，等到油燒熱之後，我們切上一些大蔥，然後再剝一些大蒜，放入鍋中之後再加入一些桂皮，八角，香葉，花椒等香料放在鍋中油炸等等炸出香味，這些香料的顏色都變黑以後就可以撈出來了，然後我們就可以把炸好的香油倒在辣椒麵裡邊了。
再把熱油倒在辣椒麵裡面的時候也要注意，不要一次性的全部倒入，可以分三次倒入，每一次倒入都要充分地攪拌均勻，這樣辣椒麵和芝麻的香味也能夠更好地被激發出來，等到所有的熱油都倒進去，攪拌均勻之後，就可以放在罐子裡面密封了，密封的時間大概超過24小時以後就可以使用了，這樣做出來的辣椒麵才會更加的像做法也特別的簡單，只要這樣做，保證做出來的辣椒油會特別的好香，而且顏色看起來也特別的紅亮。
這樣做出來的辣椒油，吃起來特別的香辣，吃過一次就忘不掉，如果你喜歡的話就趕緊來試試看。如果你還有其他更好的方法的話，也歡迎大家留言分享給我們哦。