茶文化作為我國傳統文化自古不可分割的一部分，也有著幾千年的歷史了。但是最近網上突然傳出，普洱茶中含有黃麴黴素的說法，到底是真是假呢。這種說法卻是讓人笑掉大牙了。黃麴黴喜歡寄居溼熱和糖含量比較高有營養的食物中，如主食饅頭、大米，再或者是我們日常食用的麵包、甜點等等。市場上買到的正規普洱茶都有正規的密封操作，茶葉的糖含量也很低。這樣的條件下，又怎麼會有黃麴黴的生成呢？當然，說起茶葉，大家當然都喝的多了，但是今天小編也為大家分享一個茶葉的「吃」法。一起來收穫，最健康的餐飲體驗吧，普洱茶含黃麴黴，別被謠言騙了！教你這樣「吃茶」最健康。
糯香普洱茶燜米飯
By 阿凱╮(╯▽╰)╭ing
配料：
大米 350克、普洱茶 1塊、純淨水 燜飯的量
烹飪步驟：
1.提前將茶葉用70度溫水浸泡，分別泡了三次。
2.將三次泡好的水混合在一起。
3.盛出大米。
4.將大米洗淨倒入電壓力鍋裡，加入茶水。（與平時燜飯的水一樣多）
5.蓋住，接上電源。按米飯檔既可。
6.燜好的飯。
7.裝碗的飯。
烹飪小貼士：
1、 普洱茶營養和價值很高，以蛋白質、胺基酸、維生素以及礦物質的含量最為理想，適合營養補充食用，胺基酸覆蓋了茶多酚、微量元素、維生素c、咖啡因、茶鹼、兒茶素、鞣酸、咖啡鹼、礦物質、茶多糖、維生素a、維生素e、胺基酸、乳酸菌、膳食纖維、纖維素、沒食子酸、他汀、果膠質等。 2 、解酒 茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞，而起到解酒作用。3 、降血脂 普洱茶的將脂作用主要是指其降低血液中的膽固醇的含量，因為普洱茶中不僅葉綠素能夠阻礙機體對膽固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、維生素C等物質能夠有效的促進膽固醇排出體內。 防治冠心病 。4 、防治冠心病 普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮過程中可不斷氧化形成茶色素，有明顯的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成的作用。因此飲用普洱茶對冠狀動脈供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。
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