「微特稿·健康與養生」研究顯示愛吃素或源於基因變異

2020-12-27 瀟湘名醫

【新華社微特稿】有人愛吃肉,有人則偏愛吃素。英國牛津大學一項最新研究顯示,愛吃素或許與基因變異有關。

牛津大學研究人員從英國生物醫學庫中選取5642名素食者和超過36萬名喜歡吃肉者的相關信息,分析後發現VRK2基因附近rs10189138位點的基因變異與人愛吃素存在「顯著關聯」。已知VRK2基因與大腦和人格發展存在關聯,還與人是否喜歡吃肉有關。研究人員說:「先前研究顯示,它與人攝入牛肉、羊肉、豬肉和加工肉類的不同選擇存在關聯。」

不過,研究人員在英國《韋爾科姆開放研究》雜誌刊載的報告中說,儘管上述發現表明基因變異與人從愛吃肉變得喜歡素食有關聯,但這不意味著基因變異就是導致人生活方式變化的真正原因,而是說基因變異或許讓人更容易接受素食生活方式。找出人們選擇某些食物的原因,其重要性在於這關乎身體健康。(完)(喬穎)

關鍵詞:素食(meat-free diet)、基因變異(genetic mutation)、《韋爾科姆開放研究》雜誌(Wellcome Open Research)

【來源:新華社】

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