外婆家
相信不少深圳市民都吃過
可是，小編要告訴你
大家每天排隊等著吃的
「外婆家」出事兒了！
昨天，一段媒體知情人士臥底
南京外婆家餐廳的視頻瘋傳▼
外婆家後廚情況堪憂！
一些菜品從來不洗
廚師隨意踩灶臺、腳搭在桌子上
看得食客是觸目驚心！
知情人到店裡應聘炒菜師，在未辦理健康證、未出示身份證的情況下，2月22日，知情人就接到了這家餐廳的上班通知。
一位打荷師傅不帶任何手套等防護用品，剛擦完鼻子，就用手去抓香菜、蔥花之類的東西，往炒好的菜裡放，然後端給服務員上桌。
打荷師傅嘴裡還叼著筷子，如果看到菜沒有擺好，就用筷子擺好再給服務員端走。
知情人看到一位工作人員在清洗食物的地方洗拖把，按照規定這是不允許的。
知情人說，這可能是飯店設計有問題，「前面是炒菜的，炒菜的時候沒法直接進到爐頭這邊，只有人爬上案板翻過去。」
2月23日，一名工作人員透露他正在切的花菜，不需要洗就直接用來炒。後廚多位工作人員證實，不僅花菜不洗，在這家餐廳內，四季豆、金針菇等多種蔬菜都是簡單加工後就用來炒菜，從不清洗。
不洗菜不是個別員工偷懶所為，廚師長說：「（花菜）很乾淨，不需要洗，油鍋裡面一炸，高溫消毒。」
看到這個新聞
經常吃的網友反應激烈：
就涉事門店的具體情況，外婆家創始人吳國平表示，視頻中的是南京的一家門店，確實存在員工操作不規範的問題，員工沒有健康證應該是過年期間比較缺人，沒有要求太多就進來了，是公司對員工的培訓管理不到位。目前，已停業整頓。
15日中午，外婆家官微發布致歉信。
如果你不在後廚，肯定想不到
外婆家後廚是如此的「熱鬧」！
南京外婆家後廚曝光後
大家也在關心深圳的情況
昨天下午，深圳市市場監督管理局
福田分局梅林監管所的執法人員
第一時間對轄區的外婆家
進行了突擊！檢查！
在廚房的走廊，首先執法人員仔細檢查了應該上牆的管理制度，而廚房內幾位廚師，著裝整齊乾淨。經執法人員正一一仔細檢查，海鮮類、半成品、素菜類，分門別類，標識清楚，沒有發現過期調料。
隨後，執法人員對清洗間、涼菜專間、明廚亮灶工程以及索證索票、經營範圍一一進行檢查排查，各環節情況良好，從餐飲登記標準來看，已經達到了A級標準。
咱們深圳的外婆家梅林店
後廚情況良好
也讓咱們提著的心稍微放下來些！
食品安全無小事，只有繫緊這根弦
遵章守法做好明廚亮灶工程
咱老百姓才能真正吃得放心！
部分來源：新聞坊
記者：劉韋彤、湯蕊嘉 編輯：藍妙琴
美編：禹 審核：張臻