今年夏天，一種叫「秋葵」的蔬菜突然火了。只要你熱衷刷微博、微信朋友圈，最近一定時常見到它的身影。「植物黃金」「綠色人參」，種種美譽下，秋葵號稱能「食補降血糖、保肝強腎、預防癌症」。
然而，申城多位專家昨天表示，秋葵有利於降血糖血脂、促消化通便，但對壯陽補腎、防癌則沒什麼效果，更不能包治百病，「秋葵雖好，也不能盯著吃」。
種植增多價格下降明顯
秋葵，長得像青椒，比青椒更稜角分明，表面還有一層細細的絨毛。楊浦區國和路菜場的菜攤攤主表示，自己從很多年前就開始賣秋葵，銷量一直不算好，但這兩個月，前來詢問購買的人增加許多。「現在的價格是每斤12元，去年最高的時候賣到48元！」
可降血糖血脂助減肥
如今，秋葵被一些賣家誇得神乎其神，降血糖、防癌、美容、甚至還號稱「蔬菜偉哥」。
不過，龍華醫院營養科主任蔡駿表示：「和一般蔬菜相比，秋葵蛋白質和鈣含量比較高，含鈣量幾乎和牛奶差不多，在它的原產地非洲是運動員的首選。」蔡駿表示，秋葵降血糖血脂的功效確實存在，「它還有很多可溶性纖維素，可以促進消化和胃腸道蠕動，阻止膽固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助於減肥。」
「秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益於抗腫瘤，但說能預防癌症就太誇張了。」至於「蔬菜偉哥」，蔡駿表示，秋葵中的確含有植物激素，但微乎其微，一般燒菜的用量不會有補腎壯陽的功效。
專家不建議生吃
秋葵也不是什麼人都能吃的。蔡駿表示，從中醫的角度說，秋葵性寒，清熱利溼，因此最適合體虛溼熱、較胖的人群食用，脾胃虛寒的人則應該少吃或者不吃，否則很容易拉肚子。此外，由於含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者也不適宜食用秋葵。
「不建議生吃。」對於網上風行的「涼拌」吃法，蔡駿認為不妥，「秋葵的表面有小絨毛，生吃會損傷胃腸道。」如果一定要生吃，記得用開水過一遍，儘量去除絨毛。