大家都以為日本是全球最長壽的國家，但在日本厚生省公布的調查數據中，2015年香港女性和男性平均壽命分別為87.32歲、81.24歲，獲得「最長壽」寶座。
高強度的生活節奏之下，香港人的長壽秘訣是什麼？
香港中醫博士張群湘為你揭曉答案。
張醫生認為中醫中藥對香港長壽有很很大貢獻，當許多人出現亞健康狀態時，及時往中醫處調治，以達「防患於未然」的目的，患病初期者也越來越多人尋找中醫治療，以避免疾病加深和加重……
中醫的藥膳食療也在某種程度上起到了調養身體的作用。
張醫生的養生思路是：儘管春夏適宜「清潤湯飲」，秋冬適宜「滋補湯飲」，但在實際操作中應該根據個人體質有所調整，如偏於內熱盛的體質，雖然天氣轉冷，身體未必轉為寒性體質。
現在正值冬季，進補調養很重要，宜進補益氣助陽的食物，以制約陰寒至盛。
讓我們一起看看張醫生的煲湯秘方吧~
功效：
益氣養陰，潤膚明目
材料：
幹螺片80g
淮山12g
枸杞子少許
桂圓肉少許
老鴿一隻
豬瘦肉160g
姜1片
鹽適量
做法：
1. 豬瘦肉、老鴿洗淨，一起汆水。
2. 幹螺片用水浸軟備用。
3. 瓦煲裝清水用猛火燒沸後，放入全部材料（鹽除外），煲2小時後調入鹽即可食用。
功效：
益氣養陰，生津潤燥
材料：
鮮人參1支
黨參40g
無花果80g
瘦豬肉320g
蜜棗3粒
鹽適量
做法：
1. 瘦豬肉洗淨，汆水
2. 所有材料（鹽除外）洗淨；無花果切片，黨參切短條。
3. 鍋內水燒沸後，放入所有材料（鹽除外），大火煮沸後，改用慢火煲2小時，下鹽調味即可食用。
張醫生畢業於廣州中醫藥大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位。是香港註冊中醫師，並擔任《香港中醫雜誌》副主編，國際藥膳食療學會執行會長。發表醫學論文及文章60餘篇，並撰寫18本專著。
以上內容就摘自《中醫博士秘方——養生湯水》一書，該書將他二十多年的中醫學養生思路融入在日常煲湯中，希望更多的人可以通過日常的藥膳飲食調理身體，收穫健康！
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本文內容源於《中醫博士秘方——養生湯水》
作者：張群湘