中醫食譜|木瓜雪梨乾糖水 清心安神潤燥咳

2021-02-12 荷比盧信息

煎炸食物吃太多容易上火，註冊中醫胡玘君（Gemma）推介木瓜雪梨乾糖水食譜，具治燥咳、潤肌膚及清心安神的作用，有助入睡。胡玘君稱，梨皮有清心降火、潤肺滋腎及生津滋陰功效；木瓜可治虛勞咳嗽；甜杏仁（即南杏）潤肺止咳；蓮子則有安神作用。

木瓜雪梨乾糖水

材料：

木瓜　　　　1個

雪梨乾　　　8克

白蓮子　　　10粒

甜杏仁　　　10克

水　　　　　2500毫升

冰糖　　　　少許

製法：

1.　木瓜洗淨，去籽去皮切件；白蓮子浸約1小時，備用。

2.　所有材料放進鍋內，加水，煲1小時即成。

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