秋季食療的「佳品」食療養生 —— 消食順氣蘿蔔粥

2021-02-22 康敏德

消食順氣蘿蔔粥

山藥近年被視為滋陰補陽聖品,對於肌膚防皺的效果很好。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等作用。將兩者搭配食用,對於女性美容養顏、瘦身消鍾均有較好的效果。

(1)蘿蔔粥

原料:新鮮蘿蔔約250克,粳米100克。

製法:將新鮮蘿蔔洗淨切碎,與粳米同煮。或者用鮮蘿蔔搗汁後和米共同煮粥。可供早晚餐,溫熱食。

功效:蘿蔔粥可以化痰止咳,消食利膈,治消渴。可用於老年性糖尿病以及老年慢性氣管炎。

注意:食用本粥時,忌服用何首烏、地黃等中藥;脾胃虛寒者不宜食用此粥。

(2)山藥蘿蔔粥

原料:白米1杯,山藥300克,白蘿蔔半個,鹽、胡椒粉、香菜、芹菜末少許。

製法:將白米洗淨瀝乾,山藥和白蘿蔔均去皮洗淨,切成小塊。在鍋中加水並煮開,放入白米、山藥、白蘿蔔,稍微攪拌,至再次滾沸時,改為中小火煮30分鐘。加鹽拌勻,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。

山藥近年被視為滋陰補陽聖品,對於肌膚防皺的效果很好。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等作用。將兩者搭配食用,對於女性美容養顏、瘦身消鍾均有較好的效果。


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