蟲草燉鴨子連吃3個月才有效 專家:蟲草人體吸收率低

2021-02-27 365食品網

 信息來源:重慶晚報

  逢年過節,為父母長輩送貴重中草藥已成為不少人的選擇,有著「中藥之王」、「黃金草」美稱的蟲草賣得火。但國家食藥監總局近日發布消息稱,其抽檢蟲草砷含量超標近10倍。市食藥監部門相關人士也表示,蟲草人體吸收率低,如非長期食用,效果有限。
 


 

  抽檢蟲草砷超標近10倍

  前日,重慶市食藥監局官網轉發《食品藥品監管總局關於冬蟲夏草類產品的消費提示》:近期,食品藥品監管總局組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品中,砷含量為4.4~9.9 mg/kg。有關專家分析研判,保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0 mg/kg。長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入,並可能在人體內蓄積,存在較高風險。

  蟲草產品未做含砷標識

  前日下午,重慶晚報記者走訪位於九龍坡區楊家坪和平、桐君閣、鑫斛等藥房。對於食藥監部門通報的抽檢蟲草含砷一事,店員表示不知情,但稱可能是泥土中帶有砷。重慶晚報記者注意到,不管是散裝蟲草還是蟲草製品,均沒砷含量的標識。

  食藥監部門資深人士介紹,砷俗稱砒,其化合物三氧化二砷就是廣為人知的砒霜,是致癌物。「人畜糞便、工業汙染都可能導致泥土中砷含量增加,而蟲體和草體都可能吸收砷,因此造成抽檢的蟲草中砷含量過高的情況。」該人士說道。目前,並沒有相關文件要求蟲草對砷或其他化學、重金屬元素進行標識,這需要通過檢測方能體現。

  短期食用蟲草效果很小


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