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1月11日，分宜縣公安局接到分宜縣市場監督管理局移交線索，分宜縣府前南路某早餐店內生產的油條經過食品安全抽檢，檢測結果顯示鋁的殘留量為678mg/kg，超過國家規定的標準（鋁的殘留量小於等於100mg/kg）五倍多。 接到線索後，分宜縣公安局立即對線索進行核查，並於1月12日依法傳喚店主鍾某、趙某夫妻兩人到公安機關進行訊問。經查，鍾某、趙某夫婦兩人自2019年7月份開始，經營製作油條，並對外批發銷售，為了擴大銷路，使油條外型更加香脆，招攬更多的生意，夫妻二人在明知添加劑量有標準的情況下，竟改變製作油條的原料比例，在麵粉發酵過程中隨意添加一種叫「油條發粉」的添加劑，製作出了「毒油條」，致使油條中鋁含量超標，殊不知在暴利的驅使下，夫妻二人己走上犯罪的道路。經審訊，鍾某、趙某如實交代了超量添加「油條發粉」添加劑的犯罪事實。 目前，鍾某、趙某因涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，已被分宜警方依法採取刑事強制措施，案件還在進一步偵辦中。 食品安全無小事，過量添加食品添加劑，不僅危害他人生命安全，還會因此將自己送上犯罪道路，請各位食品經營者務必引以為戒！
長期食用鋁超標的油條，對身體有啥影響？專家稱，鋁並非人體需要的微量元素，不會導致急性中毒，但鋁超標是健康殺手，長期過量攝入，會損傷大腦，可能使人出現貧血、骨質疏鬆等疾病，還可導致兒童發育遲緩、老年人出現痴呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。聞味。趁油條還熱的時候，掰開油條，用鼻子大力地吸幾口，如果感到特別刺鼻（鹼面味），就證明你正在吃的油條存在嚴重的明礬超標問題。觀色。油條膨脹得很大，顏色油黃，黃得發白，看起來非常好看甚至過分好看，這種油條往往也添加了明礬。看變化。油條剛出鍋時，胖嘟嘟的，可是帶回家後從袋子裡拿出來，發現油條明顯瘦身了，癟癟的，吃起來韌性還特別大，那也可能是添加了明礬。
「黑心」老闆將受到法律制裁
在此也告誡各位商家
千萬別為了小利而失去了大義
違法的事情碰不得也幹不得！
誠信為本，才是經營的上策！
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