我在美國出差過一段時間,題主說的波士頓龍蝦,澳洲龍蝦,我也吃過幾次,在價格上面,也確實屬于波斯頓龍蝦比較便宜,好像只要15-18美元就可以買到一磅,
不過在口感上面,是真的不好吃,說它有點鮮味吧,感覺又不大,說它有點香甜味道吧,感覺又沒有,總之就是一種說不清道不明的味道
但是澳洲龍蝦就不同了因為澳洲龍蝦一吃起來,就是一股香甜的味道,要做成龍蝦刺身的話,更是有一股鮮味在裡面,所以光是從口感上面,
澳洲龍蝦也要比波斯頓龍蝦貴上不少,不過澳洲龍蝦在價格上面,確實比較貴,好像一磅澳洲龍蝦多要100美金左右,所以我在美國出差的時候,
只有偶爾吃一次澳洲龍蝦,其它時候多是以波斯頓龍蝦為主對了,波斯頓龍蝦在美國還有一個美稱,就是「平民窟的火雞了」,說到這裡不得不說一句,
火雞在美國可以說是產量多,價格便宜的肉食類產品,用波斯頓龍蝦和火雞向比也能說明波斯頓龍蝦有多少了,既然數量比較多,
你說它的價格能貴到哪裡去了,但是澳洲龍蝦又不同了,因為澳洲龍蝦在捕撈的時候,是有明確的尺寸要求,捕撈時間要求,所以澳洲龍蝦,一直以來多是物以為稀狀態
小結:在國內購買澳龍的時候,最好不要購買冷凍的,因為這些冷凍的澳龍,無論是在口感上面,還是營養價值上面,多沒有新鮮的澳洲龍蝦好吃