百香果磅蛋糕
磅蛋糕真的很容易做，不需要打發蛋白，只要打發黃油就可以輕鬆做，加酸甜百香果，味道更棒，烤的時候滿屋子百香果的味道。就這樣吃太酸，加入蛋糕更好吃，清爽不膩。
原料：百香果、雞蛋、泡打粉、黃油、低筋麵粉、細砂糖。
做法步驟：
第1步、百香果取出果肉，可以用料理機打碎一下果核。
第2步、黃油切小塊軟化。
第3步、加入糖粉用電動打蛋器打至發白。
第4步、分次加入雞蛋液，打至吸收再加下一次。
第5步、篩入麵粉。
第6步、用掛到拌勻。
第7步、加入百香果。
第8步、拌勻。
第9步、倒入不沾模具。
第10步、180度40-45分鐘，烤20分鐘後，用小刀早頂部劃一刀。烤好拿出脫模。
第11步、切厚片食用。
第12步、配上一杯檸檬茶。
小貼士：
蛋糕烤好後脫模放量，放涼後包保鮮膜放冰箱冷藏，第二天再食用。
來自 美食天下 Flyer菲兒 的作品。