磅蛋糕界的小清新,百香果磅蛋糕

2020-12-22 寶寶知道

磅蛋糕源於18世紀的英國，當時磅蛋糕只有四種材料，一磅糖，一磅蛋，一磅麵粉，一磅黃油，因為每樣材料各佔4/1，所以流傳到法國，類似的蛋糕也叫四份之一蛋糕，它的口感十分的醇厚甜蜜，與戚風的細膩鬆軟不同。

今天在磅蛋糕裡加入了百香果，百香果的酸甜正好中合了黃油的重口味，真是小清香與重口味的完美結合。先來看圖吧

這是烤好的面

這是倒扣出來的那面

微酸中帶著甜，甜裡透著香，口感真的很不錯.。

小貼示

做這款蛋糕的成功關健在黃油的軟化和打發。

（本文來自：百度寶寶知道 航寶寶的麻麻）

————————

世界很複雜，百度更懂你

關注寶寶知道超級頻道，了解備孕、懷孕、育兒更多精彩內容：專家直播、日刊知識、胎教電臺、兒童故事、動畫片，還有寶媽們最愛的社區圈子！寶寶知道與千萬媽媽在一起，科學孕育，為愛成長！

相關焦點

  • 清新香甜百香果磅蛋糕
    百香果果味酸甜，聚集了多種水果的香味。它含有人體所需17種胺基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種胺基酸等物質及微量元素。 食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
  • 百香果磅蛋糕的做法
    前不久做了百香果皮丹，剩下了不少的百香果肉，之前就種草百香果磅蛋糕，這次就拔了吧，配方是一個長條磅蛋糕的量，我沒有專用模具，用了2個學廚的迷你土司盒By 龍寶寶陳諾_陳筱盈 【豆果美食官方認證達人】用料低筋麵粉 110克黃油 100克雞蛋 85克糖粉
  • 老闆推薦換成了百香果磅蛋糕。說實話磅蛋糕不是很成功
    跟著導航到小區大門，進去直走一小段路左手邊7號樓就是，牆上還特意寫了店名路標，還是很好找的。依舊是店裡的第一位客戶哈哈哈哈。店主小姐姐非常漂亮呢！一眼看中榻榻米座位，喝著冷飲吃著甜品盤腿坐著就是一段愜意的午後時光。「百香果芒果蘇打」超喜歡！自製的果醬酸甜適中，有著濃濃的芒果和百香果的甜香，帶著微微的酸。
  • 百香果磅蛋糕,清新的香氣讓人慾罷不能
    百香果磅蛋糕By 雙手暖心喜歡吃百香果，酸甜的滋味拿來做甜品也是非常不錯的，磅蛋糕是款重油蛋糕，加入了百香果汁，讓它的口感綜合了油膩，散發出百香果獨有的酸甜味兒。原料：無鹽黃油、低粉、雞蛋、糖粉、泡打粉、百香果汁。做法步驟：第1步、黃油提前軟化，加入糖粉。第2步、打發到輕盈狀態。第3步、雞蛋兩個提前打散，然後分三次加入黃油，打發到黃油和蛋液融合。
  • 新手烘培:輕盈百香果磅蛋糕
    百香果磅蛋糕是一款十分適合夏天主題的點心。特有的百香果清香融入蛋糕裡，中和了蛋糕的甜膩。它酸甜可口、口感輕盈，一點都沒有普通磅蛋糕的油膩厚重感，讓人愛不釋口。一般做磅蛋糕都會用專用的長條形不沾模具。但是我覺得太麻煩了，改用6連模模具做成一個個小蛋糕。
  • 春日裡的小清新:百香果磅蛋糕,口感潤澤,酸甜好滋味!
    百香果磅蛋糕百香果的酸甜正好中合了黃油的重口味，真的是小清香和重口味的完美結合。黃油的乳香中絲絲縷縷百香果的清香，這個春天歲月靜好，就在手邊，不是嗎？原料：無鹽黃油、低筋麵粉、百香果、雞蛋、糖粉、泡打粉。做法步驟：第1步、黃油一定要提前在室溫下充分軟化，用手指能輕輕的捅一個洞的狀態，放入稱量好的糖粉。第2步、用刮刀先把糖粉和軟化後的黃油拌勻，看不到糖粉為止。
  • 百香果磅蛋糕,口感甜而不膩,果香襲人
    百香果磅蛋糕Passion fruit pound cake 百香果磅蛋糕封存一夜的蛋糕，帶有些許的果子香氣包裹在小小的油紙裡 簡單的扎束 插一朵兒清新的野花午後 同TA拜訪好友 送一份小小的秋意驚喜百香果 又名西番蓮 熱情果擁有獨特香氣 融合了多種水果味道
  • 嘴饞又怕胖,輕盈版的百香果磅蛋糕可以試試喲
    第一次做百香果磅蛋糕，簡直太太太驚豔了！濃鬱的黃油奶香混合著百香果的清新香氣，簡直勾人魂魄，讓人慾罷不能。其實我很少做磅蛋糕，實在是熱量太高，怕胖！傳統的磅蛋糕只有四種等量的材料，一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油，看看配料就知道吃了可能會肥死！但磅蛋糕模樣又實在太好看，尤其是百香果磅蛋糕，金黃金黃的，感覺蛋糕就應該是這個樣子才對嘛。
  • 百香果磅蛋糕,香味沁人心脾,讓人慾罷不能
    百香果磅蛋糕By 星願1236婆婆種的百香果今年收成不錯，百香果是集多種水果的香味於一身，用百香果做的磅蛋糕香味沁人心脾！原料：百香果汁、低筋粉、黃油、細砂糖、雞蛋、泡打粉、細砂糖、涼開水、百香果汁。做法步驟：第1步、黃油軟化後加入白砂糖，打發至完全吸收。第2步、雞蛋液分次慢慢加入中速打發，每加入一次，打至完全吸收後，再加入下一次。
  • 百香果磅蛋糕的簡單家常做法
    百香果果味酸甜，聚集了多種水果的香味。它含有人體所需17種胺基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種胺基酸等物質及微量元素。 食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
  • 美味的百香果磅蛋糕
    用料黃油 150克糖粉 120克百香果 3個雞蛋 3個第三步加入2個百香果肉，再次拌勻。第四步將麵糊倒入模具中，抹平表面。第六步烤好後及時脫模，取出放涼第七步裝飾：百香果汁中加入糖粉，混合後，一滴滴加入水，至需要的濃稠狀。將檸檬糖霜趁熱塗在蛋糕表面。冷卻後切片，密封冷藏。回油2天的磅蛋糕口感更佳。
  • 酸酸甜甜如雲朵般口感的百香果磅蛋糕
    一說到磅蛋糕，好多人都想到胖蛋糕，它的能量和熱量是一般人不感嘗試的，但是如果你吃下第一口，你就會愛上它，迷戀它，無法自拔。 細膩的組織，有著濃濃的百香果味道，又夾雜著一絲絲香甜，讓人愛不釋口！（去籽過濾） 30g做法步驟1、取2個百香果，如果百香果小一點，就用三個，去籽取果汁備用，2、 黃油室溫軟化，軟化至用手指能戳進黃油就可以了，切成小塊，放進打蛋盆裡，加入糖粉，充分打發，打發至乳白色，體積變大3、
  • 百香果的獨特香味,烘焙圈都少不了,做一款百香果磅蛋糕
    百香果的果汁色香味營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃鬱香味，顧名思義而而被稱為「百香果」。百香果怎麼吃？剛開始買來百香果通常都是泡水喝，或加點蜂蜜直接吃，因為百香果的味道很酸。殊不知百香果加在甜品蛋糕裡風味發揮得才是更突出哦！
  • 百香果磅蛋糕,在家一口氣做了2個,大家都搶著吃!
    百香果磅蛋糕百香果又稱雞蛋果，學名西番蓮，因其果肉可散發出香蕉，菠蘿，草莓，荔枝，檸檬，芒果，酸莓等十幾種水果的濃鬱香味而得名。在國外百香果還有「果汁之王」，「搖錢樹」等美稱。聞上去真是香香的，吃在嘴裡則是酸酸的，做成磅蛋糕，真是味道超讚呢。我用的是小的磅蛋糕模具，正好做兩個。原料：百香果、雞蛋、黃油、低筋麵粉、糖粉、泡打粉。
  • 百香果磅蛋糕這麼做,想不好吃都難!
    我今天教你做百香果磅蛋糕喜歡百香果的同學們，把酸甜的味道作為甜點也很好。磅蛋糕用重油添加百香果汁，使其味道合成油，具有白香果獨有的酸味材料：無鹽黃油100克低粉140g兩個雞蛋糖粉75g發酵粉2g>輔料：百香果汁40g百香果磅蛋糕練習階段：1黃油提前軟化，添加糖粉。
  • 百香果磅蛋糕,簡單不易失敗,口感潤澤,酸甜好滋味!
    百香果磅蛋糕一直都喜歡百香果，歷史記錄是一次性吃掉幾菜籃！真不是誇張，就是喜歡這個味…………原料：百香果汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖粉、雞蛋、黃油、細砂糖、清水、百香果汁。（由於機器比較陳舊我的果汁打得不夠細膩，請無視哈）第11步、拌勻後的蛋糕糊倒入墊了油紙的模具內（由於家裡沒有磅蛋糕專用的模具，我這裡用到的是450克的吐司模）第12步、放入上下火175度預熱好的烤箱中下層烤制55分鐘，中途感覺上色滿意蓋錫紙，出爐後牙籤插入抽出沒帶溼狀蛋糕糊即可第13
  • 陽光明媚的午後,讓果香四溢的磅蛋糕和濃鬱的紅茶來一場約會吧!
    磅蛋糕在蛋糕界地位屬於經典的元老級別，起源於18世紀的英國，當時磅蛋糕只有四樣等量的材料：一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油，因為每樣材料各佔1/4，所以傳到法國，也叫四分之一蛋糕，經過幾百年的發展，烘焙專家逐漸地修改配方，比例上不局限於最初的各佔1/4了，也使這類重油蛋糕變得柔軟細緻了
  • 酸甜可口的百香果磅蛋糕,吃了第一口就停不下來
    百香果又稱雞蛋果，學名西番蓮，因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃鬱香味。在國外，百香果還有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。百香果的熱帶清新氣息微酸清爽，與黃油融合，入口細膩，所以用它來製作磅蛋糕，果味濃鬱，香氣撲鼻，酸甜的口感讓人停不了口。
  • 春日小清新:百香果磅蛋糕
    作者：百度寶寶知道 煒煒滴媽咪又到了百香果飄香的季節，窗外花紅柳綠，萬物復甦，特別喜歡這樣充滿生機的春天，給人希望。 烘焙也會隨著季節而變得味道豐富起來，這個季節用美味的百香果果肉泡水，用果肉來做蛋糕，都是不錯的選擇。
  • 百香果磅蛋糕,喜歡它的酸甜馥鬱的口感
    百香果磅蛋糕By 敏豬喜歡百香果的氣息，喜歡它的酸甜馥鬱的口感。原料：黃油、低粉、雞蛋、白糖、百香果、泡打粉。第9步、百香果汁備好（百香果切開取果實過濾一次）。第10步、加入麵團。第11步、攪拌均勻。第12步、放入模具。第13步、整理好表面，預熱烤箱176℃。