鍾南山公開健康長壽原則,三餐這樣吃,每天有精神,看你吃對了嗎

鍾南山公開健康長壽原則，三餐這樣吃，每天有精神，看你吃對了嗎？鍾南山，是一位84歲的院士，如果他不說他的真實年齡，估計你也看不出來吧，比起50歲的老人，精力還要充沛，看上去精神飽滿，這令很多網友好奇，這般年輕，是怎樣做到的？

它的健康理念是，鍛鍊是第一要素，所以他會鼓勵大家多運動，再加上合理的飲食習慣。除了吃豐盛的早餐之外，比如牛奶，麵包，雞蛋，紅豆粥，橙子等，對身體有利於消化。其實還是要遵循四大原則，適量的運動，戒菸戒酒，還有合理的膳食，因為每個人都會有點小毛病，一些慢性病，早發現早治療，那他的一日三餐又是怎樣呢？他早餐吃得比較多，是佔一天能量的百分之30，晚飯吃少，一般上班完了以後回家，晚餐不要吃太飽，七八分飽最好。下面一起來看看他的一日三餐是怎樣吃的，都喜歡吃哪些食物。

1、魚頭豆腐湯

鍾南山說，魚頭燉的豆腐，湯汁濃似牛奶般，豆腐嫩滑，魚肉鮮美，這個營養價值非常高。這魚頭湯喝起來不油不膩，還有股淡淡的清香，而且有很好的營養互補作用。常喝這湯不僅可以暖身健腦，還可以讓人的皮膚潤澤細膩。

2、清蒸皖魚，這魚有肉質緊，還清脆爽口，尤其是魚肚部分最佳，咬在嘴裡很Q彈。說到這，也許很多人會問，為何皖魚是脆肉的？那是通過養殖環境，和餵養的魚料有關係。這魚的做法也多種多樣，可炒可蒸，但在廣東，人們一般喜歡用於打火鍋，鮮美又營養，耐煮不爛，我想這就是為什麼鍾老愛吃皖魚的原因吧。

3、白灼河蝦，這個蝦的做法也是很健康，營養，只需冷水放入調料，蔥，姜，煮沸後，再加兩片檸檬片，水再次煮開，倒入去好蝦線的蝦，待蝦身微微捲曲時，加鹽，再撈出關火即可。

4、鹽水菜心，這菜就更簡單了，焯水前，先在鍋裡放入鹽和油，讓菜心看著綠油油的，還很光亮，也是一道老少皆宜的菜餚，還十分的解膩。主要是做法簡單，吃著健康的同時，還能省出很多時間。我家晚餐也是比較清淡，各種蔬菜吃得也是比較多，煮飯時也會加入一些粗糧，比如玉米飯，紅米飯，吃著健康，還特舒服。

鍾南山認為這是好吃又健康的代表，除了以上這四種家常菜之外，鍾老還喜歡吃一些小點心，因為他常年生活在廣州，是一名地道的「老廣」。比如這個布拉腸，艇仔粥，雲吞麵，還有一個叉燒包，他說這幾樣一看就想吃，這些東西都很好吃，今天分享的都是他健康的飲食習慣。

美食圖文原創，感謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，別忘了點讚，收藏加轉發，歡迎關注小魚試吃，每天都會在這裡分享一些家常美食，如果您對我的食譜有不同的看法和建議，記得給我留言哦。