DEPC的其他用途：除了與蛋白質中的組氨酸殘基的反應外，DEPC可以在未配對的嘌呤的咪唑環N7上形成鹼不穩定的加合物，導致糖苷鍵的斷裂和產生一個鹼不穩定的脫鹼基位點(綜述，見Ehrenberg et al.1976)。
由於具有高活性和高特異性，DEPC被用作DNA和RNA二級結構的探針。未配對的腺嘌呤殘基具有強反應性(Lconard et al. 1970, 1971), Z-DNA中的鳥嘌呤殘基也具有強反應性(Herr 1985;Johnston and Rich 1985)。
因此，嘌呤與DEPC反應活性的減少可以用來測量Z-DNA與特異蛋白質間的結合(Runkel and Nordheim 1986)。使用DEPC的問題通過熱降解DEPC會產生少量的乙醇和二氧化碳，這導致離子強度增加和非緩衝液的pH降低。
DEPC可以使RNA中未配對的腺嘌呤殘基羧甲基化。在體外蛋白質合成體系中，暴露在DEPC中的mRNA翻譯效率降低( Ehrenberg et al.1976)。
然而，DEPC 處理的RNA形成DNA-RNA或RNA-RNA雜交分子的能力並未受到嚴重的影響，除非大量的嘌呤殘基被修飾。核酸酶S1 (M=29 030)是一種由米麴黴(Aspergillus oryzae)真菌分泌的熱穩定的胞外酶。
成熟酶被糖基化，包含2個二硫鍵和排列在活性裂隙的一-組3個Zn2+，Zn2*是酶活性必需的。