河南開封古城小宋城小吃城,有一個昆蟲宴攤點,吸引不少食客駐足觀看,但是真正購買的寥寥無幾原因不外兩點:瘮人,價格高。來,我們逐一看一下。(王子瑞 攝影)
小蠍子,每串18元。其實在中國,早在3000年前,人們已開始烹食昆蟲。
蝗蟲,每串10元。據文獻《周禮·天官》記載,當時已將蟻醬作為天子的饋食。除此以外,還有蟬、蜂等昆蟲供貴族階層享受。在其後的文獻中,亦有許多食用昆蟲的記載。
知了,每串10元。如今,吃昆蟲在廣東等省份也屢見不鮮。豫北稱其為「知了牛」,發音jiliaoou,是餐桌上的一道美味佳餚。
小蠶蛹,每串8元。不少昆蟲中含有豐富的優質蛋白質,而且脂肪含量相對較低。
蜈蚣,每條25元。在人類食用的富含蛋白質的食物中,昆蟲的蛋白質含量相對較高,其含量有的高達50%—70%,而在普通的飲食中,蛋白的含量大米為10%—16%,肉類只有20%左右。
海狗,每個20元。每個人的體質都是不一樣的,並不是每個人都能夠適應吃昆蟲,就如同有人吃海鮮會過敏一樣。
海龍,每條25元。這,算不算是海鮮?
海馬,每個25元。記得中藥房有這位中藥。
蠍子王,每個35元。這麼大個的蠍子,北方人還真沒見過。
蜘蛛王,每個88元。這個,是最貴的了。
海星,每個20元。【《瑞視覺》發布的照片,視角獨特、有溫度,全部是原創作品,歡迎關注、評論、轉發或者收藏!如果你身邊有奇聞趣事、感人故事或者需要幫助的人,請留言。】