美國糧食產量世界第二,每年浪費的總量足以使兩億人口不再挨餓

在世界上通常把麥子、水稻、玉米列為三大糧食作物 ，目前這些糧食產量分布極其不均，主要集中在亞洲東部、歐洲、北美洲。美國作為世界上最大的糧食出口國，每年的糧食產量高達4.4億噸，僅次於中國6.6億噸排名世界第二，但其也是世界上糧食最為嚴重的國家，每年約有6000萬噸農產品被浪費。

世界人均糧食產量大約為400公斤，如果把這些糧食平均分配到各個國家的人民，足夠保障每個人食能果腹。如果考慮到每個人最低的糧食需求，那平均每人300公斤就足以不再挨餓，而要把美國每年浪費6000萬噸的糧食合理利用，就能使兩億人口不再挨餓。

美國有著如此驚人的糧食浪費量，和每個人的生活習慣是分不開的，平均每個美國人一天浪費高達近0.5公斤的糧食，這些浪費的糧食比很多國家每人每天的口糧還多。造成這種現象的主要原因是糧食價格便宜，美國政府對食品農業有著大量的補貼，再加上美國有著世界上最大的耕地面積，先進的農業技術以及大規模機械化生產，使其糧食產量高，價格低，食品消費佔人均GDP極低，隨意丟棄食物對個人收入影響不大。

聯合國一直在提倡減少浪費糧食，美國政府也在努力為節約食物在工作，然而美國社會似乎並沒有節約食物的傳統和文化。美國在食品加工的過程中，存在大量的浪費行為，當然不僅是糧食，也有肉類、蔬菜、奶製品等，生產商考慮到成本問題，會丟棄大量的「不完美」的食物，保證生產的東西能賣出好價錢。消費者也存在挑肥揀瘦的行為，會選擇品相較好足夠新鮮的食物，這就導致相當一部分食物被丟棄，那些被丟棄的食物很大一部分其實並沒有任何安全問題。

按照聯合國基金會統計全球飢餓人口高達8億，約為全球人口總數的10%。如果美國能把浪費的糧食救濟吃不上飯的人，那麼全球將減少四分之一的飢餓人口。當然這只是理想狀況，解決飢餓人口不僅需要糧食富足國家的援助，更需要那些飢餓人口過多的國家努力，調查發現社會不穩定、綜合國力落後、人口較多的國家是重災區，其中印度最多有2.3億飢餓人口。

當今人類社會高速發展，不少國家在科技的進步下糧食產量持續增長，浪費現象越來越嚴重，形成鮮明對比的是不少落後國家的人民卻吃不上飯，這足以說明了世界各國發展的不均衡，未來差距會越來越大，飢餓人口的數量在短時間內不會改變。