美國心臟協會在一篇聲明中建議,兒童和青少年每天額外添加的糖分應該在6茶匙以下。
聲明的第一作者Miriam Vos博士稱,我們的目標推薦量對2到18歲的兒童是一致的,這對父母和公共健康工作者來說很簡單。
添加糖分指的是所有糖分,包括用於烹調食物或飲料、餐中添加或單獨食用的蔗糖、果糖和蜂蜜。
埃默裡大學醫學院兒科副教授與營養學家Vos博士稱,對於多數兒童,每天添加糖分在6茶匙是健康的,可以達到的目標。
聲明中還說,2歲以下的兒童不應該食用任何添加糖分的食物或飲料。此外,年齡在2到18歲的兒童和青少年每周飲用的含糖飲料應該在8盎司以下。
聲明發表在8月22日的《循環》雜誌上,是根據現有的關於糖分對兒童健康影響的科學研究寫成的。
經常食用含有較高糖分的食物和飲料可能會導致高血壓、肥胖和糖尿病,這就會增加心臟病的風險。
食用添加糖分較多食物的兒童食用的健康食物,如水果、蔬菜、全穀物和低脂乳品這類食物更少,這些食物對他們心臟健康有好處。關於多少添加糖分對兒童是安全的問題還沒有確定統一的結論,所以糖分一直是食物和飲料中常見的添加物,而且兒童消耗的量一直居高不下,一般美國兒童消耗的量約為推薦量的3倍。
從2018年7月開始,美國銷售的食品就必須在營養成分表中列出添加糖分的量。在此之前,最好的避免兒童飲食中添加糖分的方法是多提供有營養的食物,如水果、蔬菜、全穀物、低脂乳品、瘦肉、家禽肉和魚肉,並限制營養較少食物的量。
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