消費者該如何面對有機食品? 除了價格高還應該了解這些

　　東方網記者劉輝5月27日報導：日前，央視播出了「有機蔬菜有玄機」的一則報導，曝光了某超市售賣的有機蔬菜存在使用化肥等一系列問題。

　　短時間內，到底什麼樣的才算有機蔬菜成了市民熱點？除了價格貴，消費者還應了解哪些知識點？對此，近日記者進行了走訪了解。

　　想成「有機」條件很多

　　「其實有機並不是一個新概念，外界可能對有機缺乏正確的了解。」上膳源」創始人、上海容邦集團總裁李相軍接受記者採訪說到，「由於傳統農業、化學的農業在生產的過程中會產生一些問題，於是有機農業應運而生。」

　　那麼，何為有機？

　　據了解，有機食品的「有機」，說的是其生產方式，相對應的概念不是「無機食品」，而是「傳統食品」或者叫「常規食品」。

　　「有機食品」一般的要求包括：物種未經基因改造；生產過程不得使用傳統農藥、化肥等非天然物質；產品的加工過程不能進行離子輻射處理等。另外值得一提的是，有機蔬菜的生長環境就與普通蔬菜也大不相同,首先種植土地要有兩至三年轉換期。

　　在這期間需要把土地放荒,讓土壤中的農藥化肥慢慢稀釋降解,直到轉換期滿了,土壤檢測達標了,才能種蔬菜。正宗有機蔬菜上市，外包裝上還應有國家相關機構頒發的「有機碼」證明。

　　潛力巨大又「緋聞」纏身

　　據披露，在有機農產品需求和銷量最大的上海，有機農田的面積僅9700畝，全國有機農產品在全部農產品中的比例至今仍未超過0.1%，國內有機食品銷量僅佔食品銷售總額的0.02%。

　　有機種植潛力巨大的同時，但又「緋聞」纏身。

　　記者發現，與普通蔬菜相比，有機蔬菜的價格要貴上10多倍；普通消費者難以辨別，有機蔬菜市場也魚龍混雜；「以假亂真」的現象層出不窮，市工商部門也曾對此亂象開出過巨額罰單……這些現象都讓消費者下不了購買決心。