不吃早餐等於慢性自殺?其實這是事實,有科學依據的

一頓美味的早餐是一天的開始，早餐吃不好，壽命長不了，經常不吃早餐的人，最後會惹出一身的疾病。假如你也不喜歡吃早餐，那趕緊看看下面這篇文章吧！不吃早餐後果「很嚴重」，可能會引發以下健康問題。

一、不吃早餐老得快

不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質。久而久之，會導致皮膚乾躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。

同時早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養素的攝取中佔有重要的地位，國外相關的實驗證明，早餐攝入的營養不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主要原因之一。

二、不吃早餐影響壽命

人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退；再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。

三、容易患消化道疾病

人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發育，影響智力。飢餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。專家們發現，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐學生的學習成績明顯高於不吃或少吃早餐者。

四、體內膽固醇增高

不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

五、容易患膽結石

人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。

六、不吃早餐難減肥

很多人覺得不吃早餐可以減肥。但是事實上，不吃早餐反而會引起肥胖。科學研究表明，不吃早餐會導致身體的代謝能力變差，促使熱能過剩，脂肪堆積。

同時，不吃早餐的話，必定會在中餐或者晚餐的時候多吃食物來補償。這樣很容易讓機能來不及消化，熱能量積聚，導致肥胖。

科學的營養早餐怎麼吃？

早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養學家建議：早餐應攝取約佔全天總熱能的30%，午餐約佔40%，晚餐約佔30%。

在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應佔總能量的55%-65%，脂肪應佔20%-30%，蛋白質佔11%-15%。

一頓營養充足的早餐應該包括以下四類食物：

1、以碳水化合物為主的可提供能量的糧穀類食物，如麵包、饅頭等。麵包可多選擇能看見大麥粒的全麥麵包，以攝取更多的粗纖維。

2、奶類與奶製品、豆製品。吃了麵包或餅乾再喝牛奶或豆漿，有利於鈣的吸收。

3、新鮮蔬菜和水果，蔬菜不必太多，但不可省略。

4、蛋白質類食物，如肉類、禽蛋類食物。

責任編輯：趙桂金(EK003)