買了沙蟲幹不知道怎麼吃?沙蟲幹的美味吃法從這裡開始！
野生沙蟲幹：厚肉，口感好，營養價值高。解煩渴、滋陰降火、清肺補虛。有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿床（夜尿頻繁）以及婦女產後奶汁稀 少等症狀，均可用沙蟲食療。
沙蟲幹除沙步驟：
1、沙蟲幹剪開，然後用牙刷刷清裡面的沙，不要溼水弄乾淨。
2、把鍋燒紅，不要放油，放油就很難清沙了，把沙蟲放鍋裡炒，炒至金 黃 色。
3、把沙蟲幹放碗裡，快速用水洗，可以小刷，會有沙子沉底，這樣就能完全去除沙蟲的沙子。這就是沙蟲幹無沙的基本弄法！
ps：注意儘量不要將未經炒的沙蟲幹直接泡浸或做湯，熬粥，沒有炒過的沙蟲幹味道是出不來的，無論做湯，熬粥，都需要將沙蟲幹炒至金黃 色！
一、沙蟲幹煲粥
材料：沙蟲幹、瑤柱、肉片、姜、鹽、油、米
做法：
1、準備好所用食材，瑤柱同樣洗淨後泡軟，浸泡瑤柱的水可以一起煲粥，把泡軟的瑤柱拍扁；
2、起油鍋，爆薑絲，放入沙蟲和瑤柱爆炒；
3、爆炒片刻後加入熱開水，把沙蟲瑤柱湯煮開，當湯變奶白色時便倒入提前煮開備用適量開水中，再煲上一個小時以上，成為濃高湯；
4、濃高湯煮好後，加入洗淨的大米，等到大米煮至七八成熟時，加入新鮮肉片，煮滾後放少許鹽調味(如想湯更加鮮味，也可以將肉片提前放，再放大米，這樣湯味更濃，後放肉片則是肉好吃) 。
二、沙蟲幹湯
材料：光雞半隻、沙蟲幹25-30條，、薑片15克、瘦肉100克，鹽適量
做法：清乾淨的沙蟲幹適量(3人量中大條約25一30條)，雞半邊(不切)，瘦肉2兩，薑片三片，用沙鍋大火燒開改中小火煲1.5一2小時左右。