微信公眾號「侃英語」 2018-08-16 13:23
看到這個標題千萬別驚訝。
我知道不少同學一看到「喝」，會下意識地想用drink作為對應。但「喝湯」最地道的英語表達不是drink soup，還是eat soup。前者是典型的中式英語了，所謂的中式英語就是做字對字翻譯，而不顧及語言背後的習慣和文化。
湯（soup），在東西方的飲食中都佔據著重要一環，但中西方人對湯的理解是不同的。
中國人的湯多以肉類熬製，講究清亮不渾濁。我們常說的「喝湯」指的是喝清湯。而在西方人的湯中，以蔬菜為主進行熬煮，還會放入黃油（butter）、或奶酪（cheese）等輔料，所以西式湯通常比較濃稠和厚實（thick and chunky）。
比如著名的「羅宋湯」（borsch），就是用牛肉、土豆、捲心菜或甜菜煮成的，這種湯不咀嚼的話，你大抵是「喝」不進的。
羅宋湯（borsch）
韋伯詞典的前副主編科瑞·斯坦普爾（Kory Stamper）曾經對eat和drink做過一個形象的辨析：
My gut feelings on soup: If you’re using a spoon and scooping it out of a bowl, I would go with 「eat」. If you’re picking up the bowl and putting your mouth on it to get at that soup, that’s 「drink」.
我對湯的直覺（gut feeling）是這樣的：如果你是用勺子（spoon）把「湯」從碗裡舀出來（scoop），我傾向於使用「eat」。如果你可以把碗端起來（pick up），直接用嘴喝，那就是「drink」（喝）。
她大體給出的衡量標準其實就是湯的濃稠度，濃稠的湯要用eat，反之就要用drink。
由於文化的不同，可能會有不少同學仍然覺得eat soup怪怪的。如果你真的有這種不適感，我們還可以用一個「萬金油」動詞—have，在英文中have soup也可以表示「喝湯」。事實上，have可以泛指一切跟「吃」有關的動作，比如have dinner（吃飯）、have some medicine（吃藥）等。
說到寬泛的用詞，除了have，我們還可以用enjoy（享受）、savor（品味），甚至可以用bolt（狼吞虎咽），和soup形成搭配。
美國有個著名的「湯」品牌叫Campbell's（翻譯為「金寶湯」），進口食品超市裡都有賣。它的包裝上有句口號：Soup on the go。這裡有個固定搭配-- on the go，表示「四處奔走、忙個不停」。這句話還真難翻譯，大致說的就是這款即食食品，可以讓你在無暇吃飯的忙碌狀態中填一下肚子。
大家可以看上面這款包裝上寫得是「chicken & noodle」（雞肉麵），這就有點像咱們中國超市裡賣的「開杯樂」方便麵了。你看，這就是美國人對soup的理解，能吃飽肚子的那種。說到這，你明白soup為何用eat來搭配了吧？
最後，咱們再聊聊中式英語的問題。
前面我提到過，不考慮英語習慣和文化，把中文的習慣代入到英語中，就會導致中式英語。給大家再舉個經典的例子：
「擦香水」用英語怎麼說呢？你會不會用spread perfume呢？其實地道的搭配應該是wear perfume。我們都知道西方人，無論男人和女人，都喜歡擦香水，他們甚至把香水視為衣服的一部分，所以用wear也不難理解了吧？
好萊塢傳奇女影星瑪麗蓮·夢露曾為經典的「香奈兒5號」香水說過一句驚豔世人的名言：
I wear nothing but a few drops of Chanel No. 5.
我不需要任何裝飾，只要幾滴Chanel No. 5香水。
你看這裡的wear用得多妙！所以，我們只有在了解文化的過程中，才能慢慢培養起語感。
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（來源：微信公眾號「侃英語」 編輯：Julie）
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