青菜和它一起炒，比肉還香！
蔬菜和水果是每天家中必不可少的食材，尤其是女人離不開水果和蔬菜，春天已經到來，夏天也會如期而至。很多女人為了能在夏天展現好的身材，已經開始了減肥計劃，那麼蔬菜當然是首選之一。每天要有蔬菜，而不是頓頓只吃蔬菜，這樣會導致營養不均衡。魚、肉、蛋也要攝入，補充身體所需的營養成份。在減肥的同時，才能保證營養不流失。
我身邊一位朋友只要是葉子菜，她從來不吃！估計在小的時候，沒少挨媽媽的打，哈哈。上次來我家裡做客，我做了4道菜，其中一道是青菜炒油豆皮。她剛開始一口沒吃，在我的強烈推薦下，她嘗了一口就停不下來了，說：現在才知道不是我不愛吃青菜，是沒吃到味道好的青菜！
很多人炒青菜都會搭配香菇，青菜炒香菇是一道經典家常菜。今天就換個做法，青菜炒油豆皮，越嚼越香，吃多了也不長胖。油豆皮的口感香嫩，有豆香味，吃起來比肉還香。除了味道好，營養也不能忽視。油豆腐皮含有多種礦物質，含鈣高，對老人和孩子的骨骼成長有很大的益處。同時含有大量的卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟等功效。
青菜具有降低血脂，寬腸通便等作用。青菜比較素，搭配油豆皮，不僅口感豐富，營養倍增，最重要的是吃起來比肉還香！喜歡這道菜，就一起來看看詳細製作步驟吧。
【青菜炒油豆皮】
主要食材：青菜、油豆皮
【製作步驟】
1.青菜洗淨控幹水份，不管是什麼蔬菜，我在炒之前會先清洗乾淨，然後放在清水中浸泡10分鐘以上，去除殘留在葉子上的雜質及農藥。
2.油豆皮一張。（有人叫豆油皮，有人叫油豆皮，你喜歡叫它什麼？）
3.油豆皮切成小塊，或者用手撕成小塊都可以。
4.熱油爆香蒜末，同時放入青菜和油豆皮，淋入一勺半蠔油，半勺白糖提鮮，快速翻炒。我炒蔬菜很少放鹽，個人喜好而已。口味重的人，可適量加一點鹽。
5.青菜翻炒至斷生，淋一點香油或撒一點雞精，就可以出鍋啦。
不喜歡吃青菜？試試這樣做，比肉還香，又嫩又下飯，春天吃正當季
簡單又美味，五分鐘就做好。吃火鍋也常點油豆皮，香嫩有嚼感，深受很多人的喜愛。
這道菜看似爽口，吃起來卻比肉還香。油豆皮的口感如肉一般，越嚼越香！不喜歡吃青菜炒香菇的小夥伴，不放試試這道菜，保你吃了會愛上它！
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