HMB作為一種新食品原料,可緩解中老年人肌肉流失

2020-11-22 江西網絡廣播電視臺

中老年人可選擇HMB膳食補充劑，補充HMBHMB不僅能緩解中老人肌肉衰減，還能讓食品飲料保持美好口感，因此，HMB被廣泛應用於烘焙食品、運動營養食品、乳及乳製品、特殊醫學用途配方食品，成為了一種新食品原料。隨著市面上越來越多HMB膳食補充劑的出現，也受到了很多中老年人的青睞。

本人從事營養行業差不多也有20年，幫助過很多亞健康人群補充身體所需營養，尤其是老年人。在中老年人群體中，出現最多的問題便是腿腳不靈活，肌肉功能下降，容易摔倒。給中老年人以及家庭都帶來了極大的困擾。但隨著HMB越來越被人廣知，它作為一種新食品原料，是對中老年人肌肉健康有極大幫助的。

老年人肌肉功能下降，容易摔倒

臨床研究顯示，隨著年齡的增長，人體肌肉流失會越快。30歲以後每10年肌肉流失 3%-8%，到了60歲之後，肌肉流失會增加到30%，80歲以上的老年人會流失高達50%。並且老年人由於年齡的增加，蛋白質攝入量也會隨之減少，加上平時活動量不多，老年人的體重很容易減輕。如此一來，中老年人肌肉流失更大，行動能力也會大大降低，從而容易摔倒。因此，當中老年人出現肌肉流失的現象，家人需要對老年人多加關照，補充所需營養，提高警惕。

每天補充3 克HMB，可抑制肌肉流失

HMB 又名β-羥基-β-甲基丁酸鈣，是人體內胺基酸亮氨酸的代謝產物，人體可以自然產生HMB，同時在平時吃的食物中也包含HMB。經過多項研究顯示，HMB還可以作為一種新食品原料，每天補充 3 克 HMB可有效緩解肌肉流失，改善中老年人腿腳無力的症狀。此外，HMB還能夠抑制肌肉蛋白質分解，提高肌肉質量，幫助中老年人恢復肌肉健康。因此，建議中老年人平時需要多吃一些如牛肉、雞蛋、西藍花等含有HMB的食物，但是食物中的HMB含量並不高，為了達到維護肌肉健康，我們還需要額外補充 HMB。

中老年人可選擇HMB膳食補充劑，補充HMB

HMB不僅能緩解中老人肌肉衰減，還能讓食品飲料保持美好口感，因此，HMB被廣泛應用於烘焙食品、運動營養食品、乳及乳製品、特殊醫學用途配方食品，成為了一種新食品原料。

隨著市面上越來越多HMB膳食補充劑的出現，也受到了很多中老年人的青睞。其中專業呵護肌肉關節健康品牌的Protect®澳維諾，它的HMB全系列產品均採用的優質原材料，嚴格按照科學配方生產，生產過程以及質量受到澳大利亞藥監局的嚴格監督（TGA GMP），受到了很多消費者歡迎。其中Protect®的HMB膠囊，更是用純HMB製成，每日6粒，含3克HMB可以緩解中老年人的肌肉退化、骨質疏鬆、營養不良等問題，還能降低體內膽固醇和低密度脂蛋白水平，以減少冠心病和心血管疾病的發生。

由此可見，雖然肌肉流失是一種不可逆的衰老過程，但是HMB作為一種新食品原料，可有效緩解中老年人肌肉流失、骨質疏鬆、肌肉萎縮等症狀，對中老年人腿腳不便、容易摔倒的問題，有著極大的幫助。同時HMB也可以讓肌肉流失來得更緩慢一些，提高我們的免疫力。

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    最近有多位朋友與客戶致電中食安信，諮詢蘭香子能否作為食品原料加到食品中。為此我們做了一個簡單的梳理分析。通過查找並確認國家已發布的《既是食品又是藥品的物質名單》、獲批的新食品原料公告及現行有效的國家標準、行業標準和地方標準中均未明確指出蘭香子可作為普通食品原料使用。另外，雖然蘭香子屬於羅勒屬，但在《GB/T 12729.1-2008 香辛料和調味品 名稱》標準中也未將蘭香子歸為我國可食用的香辛料和調味品。
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    而存在於線粒體中的 α- 酮已乙酸脫氫酶則可將 KIC 進一步催化為HM G- CoA( 羥甲戊基二酸單醯 CoA) , 它參與膽固醇的合成, 在膽固醇大量合成時是重要的限速因素。需求連年暴增的HMB有什麼用？在上個世紀就已經被證明對於肌肉衰減症有顯著療效，能夠在人體內促進肌肉的合成，抑制蛋白質的合成。
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    下肢若偶爾會出現無力、下背痛等症狀，有可能是骨質正在流失的徵兆！骨質疏鬆以骨量減少、骨的微觀結構退化為特徵，只是骨的脆性增加以至於發生骨折，對著這種骨質疏鬆的患者一般怎麼進行食療呢？中老年人由於消化功能的降低，致使自身營養攝入不足，缺乏蛋白質、鈣、維生素等，尤其是維生素D的缺乏，導致了骨基質的礦化受損，誘發出骨質軟化症。　　4、運動因素　　戶外運動減少，久坐不動這些都是引起人們骨質疏鬆真的重要原因。隨著運動量的減少，肌肉開始鬆懈，骨骼則會變得脆弱，使得骨密度值降低。