各類營養健康的文章都會讓大家多吃水果蔬菜，有些人就是不愛吃蔬菜，就想用水果來替代，那麼水果真的可以替代蔬菜嗎？
今天阿轉就來扒一扒那些水果中的「綠茶婊」
蘋果
每100g蘋果提供的熱量是53大卡。
一個蘋果大約200g，可食用的部分大約在152g左右，那麼吃完一個蘋果提供的熱量就是80大卡。
香蕉
每100g香蕉提供的熱量是93大卡。
一根香蕉大約是150g，可食用部分在90g左右，那麼吃完一根香蕉提供的熱量是84大卡。
西紅柿
每100g西紅柿提供的熱量是15大卡。
一根西紅柿大約是170g，可食用部分在165g左右，那麼吃完一個西紅柿提供的熱量是25大卡。
黃瓜
每100g西紅柿提供的熱量是16大卡。
一根黃瓜大約是200g，可食用部分在184g左右，那麼吃完一個西紅柿提供的熱量是30大卡。
看完這幾個常見果蔬熱量對比後，是不是突然就明白為什麼減脂期間營養師會建議你吃西紅柿和黃瓜了。
看似一樣大小的大小，熱量確實大不一樣的。吃完一根香蕉和吃完一根黃瓜相比，一般情況下黃瓜克重會比香蕉大一些，所以黃瓜帶來飽腹感也會更強一點，但是相較而言，香蕉雖然體積小，但其熱量卻比黃瓜高出2.8倍。同樣吃一個西紅柿和吃完一個蘋果，蘋果的熱量是西紅柿的3.2倍。可見，減重期間選對食物有多重要。
很多人在減肥過程中因為不了解這些食物的熱量，覺得這個東西小而吃了幾口，覺得對身體應該不會有什麼影響，就這樣積少成多，導致體重遲遲不能下降。而且一般會選擇性忘記吃過的這些小東西，還覺得自己已經吃得很少了，為什麼體重就是下不去，就是典型的覺得自己「喝水都胖」人群。
水果是沒有辦法完全替代蔬菜的，中國居民膳食指南也將水果的量和蔬菜的量是分開來要求的，建議中國居民每日攝入水果類200-350g，蔬菜類300-500g。而且蔬菜的攝入量要求比水果更高，水果的攝入量較之前膳食指南標準是有所降低的，所以我們應該更加重視蔬菜類食物的攝入，而且，在攝入的蔬菜中，綠葉菜應佔到建議攝入量的一半以上。根據科學分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿蔔素越多，綠色蔬菜被營養學家列為甲類蔬菜，這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及多種無機鹽等，其營養價值較高。
蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維大多高於水果，所以在平常的飲食中，千萬不要因為不愛吃蔬菜而放棄這麼營養的食物哦，水果類的攝入也應該適量，不要因為喜歡就貪吃哦。儘量做到果蔬搭配，健康加倍！