成本幾塊錢，教你做香甜的綠豆糕，夏天吃最合適，大人孩子搶著吃
綠豆糕想必是人人都吃過的一種小糕點，這也算是我們的一種傳統美食，口感特別棒，每次在外面看到我都要來上幾塊才能解饞。特別清爽，濃濃的綠豆味，讓人咬上一口就忘不掉這種味道。
綠豆糕是一種消暑小食，能夠起到清熱解毒、祛暑止渴的作用，所以說夏天吃再合適不過了，明天就是立夏，馬上我們就要進入到夏天了，所以大家快點學起來，學會之後多給家人做，品嘗這種美味又營養的東西。
我試著在家做過很多吃了，做出來的綠豆糕清香綿軟，但是不沾牙，全家男女老少都得搶著吃才行，可見口感是多麼的棒。步驟也簡單，成本特別低，幾塊錢就能讓你吃上這種美味的傳統糕點。
做好的綠豆糕外觀也是非常美觀的，看著就能讓人有食慾，大家不妨把食材都準備好，按照我下面的方法試一下吧。自己做出來的東西吃著也放心，一點都不含添加劑，尤其是家裡有孩子的，儘量自己做為好。成本幾塊錢，教你做香甜的綠豆糕，夏天吃最合適，大人孩子搶著吃。
【綠豆糕】
食材：綠豆250g、黃油60g、冰糖50g
方法
第一步：把綠豆洗乾淨，放到水裡浸泡十幾個小時，我一般都是晚上睡覺之前泡上，然後第二天抽空開始做，浸泡的正正好好。
第二步：泡好的綠豆就很容易去皮了，我們用手來回搓綠豆，直到所有的綠豆皮都去乾淨為止。
第三步：去皮之後我們再稍微衝洗一下，然後控幹水分放到一個大碗裡，加上冰糖，上鍋開始蒸，大火蒸到上汽以後中小火繼續蒸半個小時即可。
第四步：蒸熟以後把綠豆倒進攪拌機中開始打，打成比較細膩的泥。把黃油放到平底鍋中開始燒，等到黃油完全融化以後我們把綠豆泥也倒進去，開始攪拌。
第五步：不停地攪拌，直到黃油完全吸收，綠豆泥炒到綿密的程度就可以關火了。把綠豆泥放到模具中按成綠豆糕的形狀，把剩下的綠豆泥全部按好即可。
小貼士：
1、綠豆去皮的時候一定要去乾淨，如果能買到已經去皮的綠豆就更好了，做起來會更方便。
2、我們還可以往綠豆泥裡面包上豆沙餡、葡萄乾等餡料，口感會更豐富。