別管是本地鴨還是土鴨，全被查出大問題，含有不得檢出的抗生素

這是一個快節奏的時代，人們早已習慣到市場上買現成的雞肉或鴨肉回家直接烹飪，但是雞肉肉質酥鬆，口感較軟，沒有鴨肉的味道重 ，鴨肉緻密，而口感較硬。也可以說蘿蔔白菜各有所愛吧，其實肉的安全性才是最重要的。

近期，廣西壯族自治區市場監督管理局發布食品安全監督抽檢信息通告，得知兩批鴨子被查出不合格。

廣西防城港市防城區二橋市場黃吉章銷售的本地鴨，氯黴素含量是2.9μg/kg，標準要求：不得檢出，產品不合格。

廣西防城港市防城區一建司鴻業市場嚴芝文銷售的土鴨，氯黴素含量是10.6μg/kg，標準要求：不得檢出，產品不合格。

氯黴素

氯黴素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。

《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規定，氯黴素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

長期食用氯黴素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯黴素，可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

廣西壯族自治區市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置相關工作。已督促有關食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析不合格原因並進行整改；相關市場監管部門自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況，並向社會公布。