薺菜上有「小白蟲」不能食用?農業專家:熟吃對人體無害

2020-11-25 大眾網

  □牡丹晚報記者 朱 靜

  春天正是吃野菜的好時節,薺菜因營養價值高,食用方法多種多樣,成為很多市民選野菜時的首選。然而,最近,菏澤不少微信公眾號推送了有關薺菜的圖文,只看標題就讓人心驚膽戰:《薺菜出事了,菏澤人快看看吧,太嚇人了》;《最近好多菏澤人都去挖薺菜,你快看看吧,太嚇人了》;《最近好多鄆城人都去挖薺菜,你快看看吧,太嚇人了》;《最近好多單縣人都去挖薺菜,你快看看吧,太嚇人了》……薺菜還能不能吃?牡丹晚報記者就此展開了調查。

  【微信朋友圈瘋傳】薺菜上有「小白蟲」

  市民王愛花今年68歲,平時喜歡吃薺菜

  餃子。「每年春天,我都盼著薺菜上市,這樣就可以吃到薺菜餡的餃子了。」王愛花說,最近,孩子們都不讓她吃薺菜了,因為從微信朋友圈裡看到薺菜根莖部有『小白蟲』。」

  從孩子們說了薺菜上有 「小白蟲」後,王愛花總感覺身體不得勁,去醫院檢查也沒毛病。如果薺菜上真的「小白蟲」,到底對身體有沒有影響?

  【菜農】 沒發現薺菜上有對人體有害的蟲

  4月11日,記者來到位於城區一菜市場,一位賣薺菜的菜農告訴記者,每年春天她都賣薺菜,今年都賣了20年了,還沒發現過薺菜上有對人體有害的蟲。她家裡有幾畝地,分別被種上了楊樹和韭菜,這些薺菜就是在種楊樹和韭菜的地裡挖出來的。說話的間隙,有多位市民前來買薺菜。

  為了驗證薺菜根莖部到底有沒有蟲,記者也買了一斤薺菜。撥開這些薺菜的根莖,並沒有發現微信上所傳的「小白蟲」。

  【農業局工作人員】 烹飪煮熟後無危害

  針對此事,記者諮詢了市農業局植保站工作人員。這位工作人員提醒廣大市民,對於此事不用過分擔心。「我也看到了這條被傳的微信,剛開始以為是潛葉蠅類幼蟲,但根據氣溫等條件分析還不是這類幼蟲生長的時機。」市農業局植保站工作人員說,因為微信上傳的圖片和視頻不清晰,不能準確判斷是什麼蟲,她提醒市民不用擔心,即使薺菜上有病蟲,也不會帶傳染人的病毒,烹飪煮熟後對人體更是沒有危害。

  薺菜、芹菜、香椿、馬齒莧等野菜都是光敏性食物,會增加人體對紫外線的吸收,吃完後曬太陽,極易誘發日光性皮炎,「光敏體質」的人更容易中招。專家建議,嘗鮮野菜最好放在晚餐吃。

  此外,雖然野菜有一定營養價值,但絕不能亂吃。不認識外形、不了解來源的野菜都不要吃,以避免誤食有毒植物和受到汙染的野菜從而引發中毒。

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  • 又到了吃櫻桃的時候,誰知一泡鹽水全是蟲,這些蟲哪來的?
    櫻桃有一個長長的果柄,果實就結在果柄上,沒成熟之前是青色的,成熟之後會變紅,越紅的櫻桃好像越好吃。櫻桃在我國的栽培歷史非常的久遠,而且品種也有很多,一般是拿來當水果食用的,除了鮮食,也可以釀成櫻桃酒、櫻桃果醬、櫻桃果脯等等,櫻桃樹的葉子跟花也都可以入藥。
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  • 【新聞漫畫】櫻桃泡出蟲 果蠅無害請不要恐慌
    不少網友表示,自己試過,確有此事。  如果沒有果蠅,可能會有農藥  果農說,櫻桃內有蟲,確實有這種情況存在,不過您也別被嚇到,這種蛆蟲是果蠅幼蟲,中國農業大學多名專家也證實了這種說法,說櫻桃裡面有蟲卵是很普遍的事,即便用水泡過以後,沒有出現果蠅幼蟲的櫻桃裡面也很可能會有蟲卵。
  • 櫻桃內吃出蠕動小白蟲 其實是「果蠅幼蟲」對身體無害
    韓小姐告訴記者,一盒櫻桃有20多顆,外表看上去均完好無損。然而,自己剛吃第一顆時,竟發現櫻桃內部已腐爛,有一條白色小蟲子在蠕動。「為了搞清楚白色小蟲子到底是什麼,我接著又吃了第二顆,同樣存在上述問題。」韓小姐告訴記者,她又將剩餘的櫻桃全部用手掰開,結果令她嚇了一跳。一盒共20多顆櫻桃,竟然有五六顆內部藏著白色小蟲子。
  • 6種「傷身」的蔬菜,請停止食用
    有一種病叫「蠶豆病」,鮮蠶豆中含有兩種核苷,蠶豆嘧啶葡糖苷和半蠶豆嘧啶核苷。 蕨菜之所以致癌,因為含有一種「原蕨苷」的強致癌物質,並且含有黃鹼醇類化合物、橡黃素類化合物,尤其根莖上含量最高。吃多了會損害肝細胞影響身體健康。