被稱為「糧食之母」,全球十大健康營養食品之一,這糧食吃過沒?

2020-12-04 騰訊網

　　文/濤聲依舊

　　被稱為「糧食之母」，全球10大健康營養食品之一，你吃過沒？

　　小麥的品種有很多，每一種都擁有著獨特的特性，中國是一個農耕大國，也擁有著很多的糧食品種，但是這並不包含所有的糧食品種，在很多國家，它們也擁有著自己的糧食品種，並且非常的受歡迎，今天小編就給大家介紹一種食物，它就是藜麥。

　　藜麥被稱之為「糧食之母」，也是被聯合國稱之為全球十大健康營養食品之一，和西藍花以及番茄等食物齊名，但是相信很多人，包括小編在內都沒有聽過這種食物，那麼藜麥到底都有什麼神奇之處呢？

　　藜麥本來是範源於南美洲的安第斯山脈，距今以及有了接近7000年的歷史，它成為了印加文明的主要食物，在2008年之前這種植物廣泛的種植於世界各地，在2008年之後中國也開始種植藜麥，截止到2017年我國藜麥的種植面積達到了13.5萬畝，主要分布在內蒙古，甘肅等地區。

　　藜麥有一種非常獨特的特性，那就是它具有絕大部分植物所不具有的完全蛋白質，這種特性只在動物當中才會出現，這也就意味著藜麥含有這非常豐富的蛋白質，可以完全替代奶粉，非常的適合素食主義者食用，它也可以很好的替代大米等穀物。

　　藜麥是一種非常具有發展潛力的植物，而它很有可能會減少人們對於畜牧業的投入，我們都知道畜牧業會很大程度上的影響環境，而藜麥可以替代很多的蛋白質物品，所以自然而然的就能夠減少人們對於畜牧業的需求。

　　藜麥可以二次加工成很多的物品，比如說衝調粉，或者是飲料，當然也有中國傳統的白酒，甚至也可以做成糕點，這些產品的營養都非常的豐富，非常的適合老人和小孩食用，不知道你們是否嘗過呢？

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