大家都知道魚類的營養價值都是非常高，尤其是市面上罕見的中華鱘魚。中華鱘是國家一級保護動物，價錢肯定不菲，那麼中華鱘多少錢一斤？很多人買到中華鱘卻不知道怎麼做才美味，究竟中華鱘魚怎麼做才好吃呢？下面小編帶大家一起去了解一下。
中華鱘魚營養價值有哪些
目前來說，中華鱘魚成為了我國一級保護動物。因此，在市面上幾乎是看不見中華鱘魚的影子了。就算是有的話，也多數是家養中華鱘。雖然不是野味的中華鱘，但是價格確實不少的，因為除了稀有之外，還在於它的營養價值極高。另外，鱘魚還有美容的功效，長期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤、肌膚富有彈性。營養價值這麼高，那麼中華鱘多少錢一斤呢？
中華鱘魚價格
據了解，目前在我國，現在人工養殖可以上市銷售的鱘魚有五六個品種，有西伯利亞鱘，再就是雜交鱘，俄羅斯鱘，目前養殖最多的還是雜交鱘。那麼中華鱘多少錢一斤？據悉上個世紀九十年代末鱘魚餓價格達到200元一斤，但是隨著養殖規模的擴大，現在的價格已經回歸理性。
中華鱘魚的價格貴嗎
一些消息顯示，酒店做菜的中華鱘一般多是來自人工養殖的，那麼人工養殖的中華鱘多少錢一斤？其實價格也在50元到70元一斤，這個應該是酒店做好的價格。根據不同的地區，價格也不一樣，那麼在水產市場的中華鱘多少錢一斤呢？應該會在25-40元之間來回波動吧。
中華鱘魚的做法
要怎麼才能做出美味的鱘魚來呢？其實這也很簡單，只需要掌握好了做鱘魚的方法，再加上一些技巧，就可以幫助順利地做出一道美味的鱘魚菜來。
1、首先，我們要學會挑選一條新鮮的鱘魚，這樣才可以做出鮮美的鱘魚來。如果挑到的是不新鮮的鱘魚的話，很有可能就破壞了整道菜的味道了。因此，我們在挑鱘魚的時候，要看一下魚的眼睛，如果是飽滿凸出、角膜透明清亮的則為新鮮的。如果我們可以買到活蹦亂跳的鱘魚那樣就再好不過了。
2、魚腹內最好塞入蔥姜塊兒，因為這樣子可以幫助魚去腥。而且最好在魚身抹鹽和料酒，這樣子既可以幫助入味，有可能保持魚的鮮味。
3、蒸鱘魚的時間最好在6-8分鐘，合理的時間既可以將鱘魚蒸熟，又可以保證魚不會過於爛。時間把握好，蒸出來的魚就會很鮮美而且有好看的外觀，這樣子可以讓家人更加有食慾。
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